panda 肥胖症除了跟遗传有关外，也和人们不良的饮食以及缺乏运动有关，若想要成功减肥必须控制饮食和多运动，尤其是饮食方面牢牢记住以下几点。
肥胖症的人饮食调理需牢记哪几点？
1、限制胆固醇和脂肪摄入
虽然脂肪是身体必不可少的营养素，但一定要有所控制，因为脂肪产热量最多，脂肪需占到总热能的20%左右，每天烹调油在10~20克。每天胆固醇摄入量不能超过300毫克，如蛋黄、动物内脏和肥肉等。
2、控制总热量摄入
饮食治疗肥胖症的基础是控制能量摄入，增加能量消耗。供给低热能的食物，消耗体内多余能量，一直让体重恢复正常为止。饮食方面做到营养平衡，适当的摄入糖类、脂肪以及蛋白质，补充足够维生素和无机盐，可以从蛋类、豆类瘦肉中获取蛋白质，占到总能量的20%。
3、控制糖类摄入
每天糖类摄入需占到总热量的40%，不能严格控制，以免出现酮症酸中毒。可以从五谷类食物中获取糖类，每天至少摄入150~250克。另外控制单糖摄入，如麦芽糖、蔗糖以及果糖，因为以上食物易使得脂肪沉积。谷类食物尽量以五谷杂粮为主，其中含有的膳食纤维能给人们一定的饱腹感，延缓食物消化吸收速率，帮助控制体重。另外也不能吃单糖和双糖，如蜂蜜冰激凌或白糖红糖等。
4、多吃含膳食纤维食物
每天至少吃500克蔬菜和100克水果，其中含有膳食纤维以及充足水分，能给人们一定的饱腹感，避免主食吃的太多。含有的膳食纤维能促进胃肠道蠕动，缓解便秘。
5、限制食盐和辛辣刺激食物摄入
食盐会导致口渴，刺激人们食欲，引起体重增加。每天的吃盐量控制在6克左右，不能吃腌制食物如咸鱼或各种咸菜等。还有不能吃太多辛辣刺激性食物，如咖啡、辣椒或芥末等，因为这些食物可刺激胃酸分泌，增加饥饿感，提高人们食欲。
温馨提示
身体肥胖的人群需改变不良的饮食习惯，少吃或不吃甜食零食以及含糖饮料，吃饭时做到细嚼慢咽，能使得食物充分和唾液结合，利于食物消化和吸收。掌握正确的烹调方法，如蒸煮、凉拌或炖等，避免油炸和油煎。同时要搭配运动，如骑行、打球、爬山或游泳等，这样才能让减肥效果事半功倍。
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参考资料
《肥胖症患者饮食调理要牢记12个要点》，中金在线 ，2015-01-15
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用户评论
我最近一直在控制饮食，感觉确实效果不错！特别是要注意膳食纤维和蛋白质摄入，会更有饱腹感，不像以前总忍不住 munchies 。希望自己坚持下去，瘦下来后也要记得继续健康饮食哦~
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这个标题真的吸引了我！我一直想减肥，但每次都半途而废，可能是我的饮食习惯没有做好。这篇文章里有几种我之前没注意的点，比如多喝水和减少油炸食物，决定试试看！
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减肥不是简单吃得少，要找到适合自己的方法才有效。像我这样运动量比较大的朋友，除了饮食要点还得搭配训练才能看到效果吧？
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说实话，我一直怀疑这种说法的可行性。我是个重度主食爱好者，控制碳水是很难的。而且每个人身体情况不一样，哪种方法都可能不一定有效...
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我也很认同多吃蔬菜水果和选择低脂蛋白质的重要性，这确实可以帮助控制热量摄入。不过我觉得运动也不能忽视啊！内外兼修才是最好的减肥方案。
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我以前总是吃着零食就说自己饿了，其实就是没认真吃饭才会这样。看来要特别注意均衡饮食，保证每天都摄入足够的分量。这篇文章提醒了我很多~
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这5个饮食要点好像都很简单易行，但能坚持下去的人不多吧？我感觉这个“少量多餐”有点难度，因为我的工作经常会让我饿坏了...
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我之前试过各种节食方法，最后还是吃不惯。这种注重健康均衡的饮食方式看起来比较靠谱一点，适合长期坚持。
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减肥真的很难！除了控制饮食，还要保持良好的作息和运动习惯，简直是考验人意志力的考验！
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文章提到的膳食纤维对饱腹感很重要这点我感觉很真实。自从开始吃粗粮后就没那么容易觉得饿了，而且更有力气啦！
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饮食调理确实能减肥？我不太相信这种说法，因为很多人都是控制饮食一段时间后就恢复原状了...
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我觉得这篇文章说得很有道理！我之前很少注重均衡营养，也难怪总是各种不舒服。从现在起还是要好好调整饮食习惯了！
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减少油炸食物？这是我的弱点！但我也会试着改变一些习惯的，比如用蒸、煮的方式代替油炸，希望能够成功瘦一圈！
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这篇文章让我意识到自己很多地方都不合乎健康饮食标准了。我还是要多花时间学习，并努力改善自己的生活方式...
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我觉得每个人的体型和需求都不同，没有一种减肥方法是绝对适合所有人的。找到最适合自己的方式才是最重要的！
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这5个要点听起来很棒，感觉可以试试看。希望能有更好的效果，让我重拾自信!
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我本身对吃的没啥限制，但的确会不自觉地吃太多，导致体重一直往上涨....这次决心减肥了，把这篇文章上的饮食要点记下来，或许会有帮助！
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感觉这篇文章比较主观，并没有给出科学依据。想要真正了解饮食调理的原理，还是要多研究一些专业资料！
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