panda 豆制品品种也多，除了嫩豆腐，老豆腐，豆干，腐竹，千张，素鸡，豆浆，豆腐脑，还有我特别爱的干豆皮。
干豆皮，是大豆磨浆经过烧煮后，凝结干制而成的。皮薄透明，黄色中略带光泽，风味十分独特，有粗有细。吃干豆皮，清炒，炖菜，烫火锅都很百搭。
香菜炒豆皮
【准备食材】：
干豆皮1把、香菜3-5撮、胡萝卜半根
【具体做法】：
1、干豆皮放入清水中泡软。
2、香菜切段、胡萝卜擦成细丝、大蒜切粒备用。
3、锅里烧热油，倒入大蒜粒炒香。
4、倒入泡软的豆皮翻炒均匀。
加入一铲生抽、约1/4铲蚝油，适量盐，一起翻炒均匀。
适量点水，至基本炒熟。
5、加入胡萝卜丝、香菜一起翻炒均匀，炒熟，炒好即可。
盛出装盘。
豆皮带着独特的干香，越吃越有味道，胡萝卜丝清甜，再加以香菜提味，整道菜清爽却不失风味。
【小贴士】：
1、干豆皮要泡至软透，炒起来会更加方便。
2、胡萝卜丝要擦细，与香菜一起最后放进锅里，稍微煸炒即可；尤其是香菜不用炒太久。
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用户评论
我现在是各种豆制品爱好者了！这个推荐真的太赞了，便宜又健康，而且炒起来超级简单。我试过好多不同的豆制品的做法，发现每个都有自己的特点，比如毛豆香甜脆嫩，豆腐滑嫩鲜美，简直是零失败的美味啊~
有16位网友表示赞同！
6块钱炒一盘？感觉有点贵吧，我家附近的超市豆制品才两块三块钱一包。而且口感真的看个人，有人觉得豆制品很韧，吃起来不太舒服.
有16位网友表示赞同！
高蛋白低脂肪确实是我现在最关心的点！这篇文章让我又想尝试一些新的豆制品了，之前只吃豆腐和豆浆，今天就去超市看看有哪些新奇的种类。
有11位网友表示赞同！
养生的确要从日常饮食做起，多吃些蔬菜、豆制品这些高蛋白低脂肪的食物确实是对身体的好。不过也要注意烹饪方法，油太多盐太多反而不健康了.
有19位网友表示赞同！
对啊！现在的生活节奏快，很多人都容易忽略营养摄入，多尝试一些简单的豆制品的做法，既能保证营养均衡又能省掉不少时间。
有8位网友表示赞同！
我喜欢用各种豆制品做卤味，味道超级赞！不过吃多了真的会发胖的，需要控制好摄入量哈。大家分享一下你们的家常豆器食谱吗？我很想学。
有16位网友表示赞同！
这篇文章写的真好！我最近正在减肥，多吃豆制品确实是一个不错的选择。而且口感还比较好，吃着不会觉得无聊像那种蔬菜沙拉那样枯燥乏味。
有9位网友表示赞同！
炒豆制品的配料丰富多样也可以根据自己的口味调整，味道绝对比白饭好吃多了啊~
有16位网友表示赞同！
我更喜欢把豆制品做成汤或粥，口感更加清爽！营养也十分丰富，早餐来一碗热腾腾的豆制品粥简直是神仙好食！
有13位网友表示赞同！
我觉得这篇文章有点太主观了，什么6块钱炒一盘？这取决于你买哪些豆制品的种类啊！而且每个地区的物价不同吧！文章要客观的介绍一些不同类型豆制品的营养价值，让消费者更全面了解。
有12位网友表示赞同！
真的吗？我家附近卖豆制品的摊子很少，都是去超市买的。不过现在超市也有很多多样化的豆制品品种了，我可以试试!
有5位网友表示赞同！
我平时不太吃豆制品，觉得味道一般而且容易变粘糊糊的，不喜欢这种口感。
有15位网友表示赞同！
吃豆制品确实可以补蛋白，我家孩子以前就经常吃豆腐，长个子还是挺好的。但也要注意营养均衡，不能只依赖一种食物来补充营养!
有20位网友表示赞同！
豆制品的功效真的很多啊！可以增肌、抗衰老、降低血脂等等，感觉多吃就是莫大的益处了。以后我要多尝试一些不同种类的豆制品，比如黄豆浆、豌豆米线等等， 享受健康美味的生活。
有5位网友表示赞同！
我觉得这篇文章更适合那些已经习惯吃豆制品的读者吧？对初学者来说，缺乏一些具体的饮食建议和推荐，感觉比较空洞。可以分享一些简单的、大众都能接受的豆制品烹饪方法，让大家更有实践感！
有11位网友表示赞同！
我平时很喜欢用豆腐做西餐，味道一点也不比肉类差！而且它还能吸收各种酱汁的味道，非常好吃。
有5位网友表示赞同！