panda 而且我们经常在炒菜的时候，也会提前将一些调料混合起来，作为菜肴的腌制汁，让菜肴在翻炒的时候更加入味。
那么到底应该怎么制作这些酱汁呢？今天柿姐就给大家带来两道适合家庭聚餐或者日常快手菜制作的家常菜。
凉拌西兰花
食材：西兰花、蒜末、葱、小米辣、辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、蚝油、盐
做法：
1.将西兰花分小朵放入沸水中焯水，焯熟后捞出放入冷水中过凉备用；
2.将蒜末、葱和小米辣切末放入碗中；
3.再加入适量的辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、蚝油和盐搅拌均匀，调制成凉拌西兰花的酱汁；
4.将过凉的西兰花捞出沥干水分，放入碗中倒入调制好的酱汁，拌匀即可。
其实这个凉拌西兰花的做法也是很简单的，主要就是西兰花焯水后和调制好的酱汁拌匀即可。
而这个凉拌西兰花的酱汁，其实只要按照上面的食材和比例来搭配，也是可以根据个人口味来调整的。
不过西兰花本身就是清甜味道的蔬菜，所以这里搭配的辣椒粉和小米辣要小心使用，不要影响了西兰花本身的风味。
凉拌萝卜
食材：萝卜、姜蒜、小米辣、生抽、陈醋、白糖、盐、凉白开
做法：
1.将萝卜去皮后切成丝放入盆中，加入适量的盐揉捏均匀腌制10分钟；
2.将姜蒜和小米辣切末放入碗中；
3.再加入适量的生抽、陈醋、白糖和凉白开搅拌均匀，调制成凉拌萝卜的酱汁；
4.将腌制好的萝卜挤出水分后放入碗中，倒入调制好的酱汁拌匀即可。
这个凉拌萝卜其实也是一道家常小菜，但是这里加入了姜蒜和小米辣，所以这个凉拌萝卜的味道就比上面那道西兰花更有特色。
同样这个凉拌萝卜的酱汁也是可以根据个人口味来调整的，不过由于是凉拌菜品，建议尽量控制好辣椒的使用量。
而且姜蒜也是很重要的一个调料，不仅可以去除菜品本身的异味，还可以增添一些香气和风味。
这两道菜品其实本身是很普通的家常小菜，并没有什么特别高级的食材和制作方法。
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用户评论
减肥的时候总是觉得吃东西没食欲，看了你的文章，这些家常减脂菜看起来味道都挺好的！周末去试试看能不能减掉点斤！
有20位网友表示赞同！
每天早上都习惯吃燕麦粥，不知道有没有什么替代方法？感觉越来越腻了，希望看看有啥其他的减脂早餐推荐。
有6位网友表示赞同！
哇塞！这个视频里做菜手法真流畅！我试着做了其中一款烤鸡胸肉沙拉，简直不要太美味！减脂还能吃得这么丰富好吃！以后就从你的博文里找灵感了!
有17位网友表示赞同！
分享的东西虽然很有想法，但是我觉得很多食材我还是买不起呢…???? 真希望能分享一些更现实的家常减脂菜，像我们平时就能买到的那种。
有15位网友表示赞同！
我试了一下鸡肉南瓜煮玉米粥，口感真的很惊喜！我还发现可以加入一些其他蔬菜搭配，比如胡萝卜、青豆等等，这样营养更加丰富，也能满足我的味觉 ????
有11位网友表示赞同！
评论区都在夸多好吃，但是我看这些菜谱还蛮油腻的啊？请问减脂和吃香的关系有没有冲突？???? 还是说我理解错了什么
有15位网友表示赞同！
标题太夸张了吧，一天一样都只能吃这些家常菜会不会很无聊呢！希望分享一些其他更丰富的减脂食谱，例如一些营养均衡的晚餐方案
有8位网友表示赞同！
我真的很爱吃辣，你们有没有想过针对不同口味开发一些更有特色的减脂菜谱呢？比如一些麻辣火锅的小料，或者一些咖喱料理？我很期待！
有5位网友表示赞同！
每天坚持运动加少食多餐，但是还是很难看到效果 ???? 看了这个分享，感觉这些菜谱真的可以帮助我更快达到目标体重！感谢博主的大力推荐哦~
有20位网友表示赞同！
觉得减脂掉称还嘎嘎香这句话很有意思???? 虽然吃素已经很多年了，想要尝试一下你们分享的这20款家常减脂菜！
有16位网友表示赞同！
这些图片看起来很不错啊！可是没有具体的营养成分分析，对于像我这样追求均衡饮食的人来说不是很实用…
有15位网友表示赞同！
我觉得很多博主都喜欢夸大功效，不过这个作者分享的食谱挺详细的，而且感觉可以做起来。还是值得尝试一下看看效果
有15位网友表示赞同！
看了视频后有点疑惑，这些菜是不是都要添加油脂？我更希望看到一些清炒或者凉拌类的减脂菜谱，这样才能更好地控制热量摄入。
有14位网友表示赞同！
我已经试了一些，感觉还是比较不错！尤其是我喜欢的蔬菜做的沙拉，清爽美味，而且又能有效补充营养！
有15位网友表示赞同！
我是个上班族，每天时间很紧张啊，希望分享一些简单快捷的减脂菜谱，不用花太多时间就可以做出来!
有6位网友表示赞同！
哇塞这20款家常减脂菜也太丰富了吧！让我眼前一亮，赶紧收藏起来，周末带把我家一起尝试一下！
有12位网友表示赞同！
感觉这个博主挺厉害的，还编造了一个“一天一样”的概念。不过说实话，我也想了解一下具体的食材搭配和烹饪方法。
有17位网友表示赞同！
这个减脂掉称还嘎嘎香的说法让我有点笑 ???? 我觉得减肥应该是循序渐进的，不要把自己逼得太辛苦！
有17位网友表示赞同！