揭秘减肥秘诀：常见方法原理深度剖析（四）

我们先来看一下素食，素食的减肥原理是希望通过减少肉类脂肪的摄入，达到降低身体脂肪总量的目的；就如之前所讲，身体有天生平衡脂肪总量的本领，不管你怎么吃，身体总是要想方设法保证体内脂肪总量够用，如果单纯减少脂肪的摄入，肝脏会增加糖类物质转化为脂肪的产量，身体脂肪总量并不会减少。

如果是B型血的人，本身在利用处理糖类食物上就没有优势，肝脏将糖类转化为脂肪的过程中很容易失控，大量素食不但起不到减肥效果，还可能会越来越胖；AB型血的人，也不擅长食用大量素食；这两类人群不适合采用素食的方法减肥。

相比而言，A型血和O型血的人，素食减肥会有一定效果；但是长期如此，肝脏的负担增加，会损伤肝功能。所以建议A型血和O型血的朋友们，肉食可以相对少一些，但不要一点都不吃，尤其是那种因为不吃肉食了，将主食量大幅增加的方法最不可取。

还很多朋友常常会用节食的方法来减肥，比如不吃早饭或者不吃中饭或者不吃晚饭，尤其是不吃晚饭的比较多，希望把身体的多余营养给消耗掉，让身体的营养正好够用，不要多出来；这种方法，初想一想呢，觉得有点道理，其实啊，道理没这么简单；

首先，用这种方法的朋友肯定是要饿肚子的，我们的身体系统非常聪明，当你出现饿感的时候，身体会调集力量，来解决营养不够用的问题，往往在这时会将一些有瑕疵的和无关紧要的物质消耗掉，释放出营养，来补充身体的需要；大家可以对照一下，我们是不是都有肚子饿的时候，但经常是饿了一会又感觉不饿了，我们把这种现象叫做饿过头了，为什么不饿了呢，就是在这段饿的时候，身体就在消耗那些有瑕疵的东西，把营养补充上去了。

但是这临时的措施只能短时间维持一下，长时间是不行的；时间一长，身体又会通过降低对营养的消耗来适应食物不够的局面，好比将身体的基础代谢率下调了；这顿不吃，身体总算熬过去了，到了下顿开始照常吃了，本来食物量原来是正正好的，但由于上顿节食了，所以身体还保持在低的基础代谢率水平上，这样正正好的量反而又变成过剩了；还有，我们前面讲的，肠道里还有细菌呢，它们要是饿得不高兴了，也会闹翻天的，这样综合下来，也没什么太好的减肥效果。

我们可以养成这样一个习惯，就是每次到了饭点时间，出现饿过头这个现象后，等个十来分钟再去吃饭，这样，就能够确保体内的营养最大限度被消耗掉，并且还能自动清除一些有瑕疵的和无关紧要的物质，保持身体的活力，如果这种习惯能持续养成的话，可以将体重始终保持一个最佳状态。

在这里特地要提醒一下，有的朋友为了减肥，完全节食，就是一日三餐都不吃，只靠喝水来维持生命；完全节食是不可取的，不但有刚才所说的那些问题所在，肝功能还会严重受损，身体会出现脸色发黄等等报警信号。

减肥药和减肥茶，目前也是很多朋友采取的减肥方法；这些减肥药和减肥茶，是通过促进身体的新陈代谢，加速身体对脂肪的消耗来达到减肥的目的；采用这种方法，通常都会有一定的减肥效果，但是长期如此，身体的新陈代谢会出现紊乱，身体的激素平衡会受到影响，尤其是甲状腺最容易被波及到，两三年以后，很容易出现甲状腺结节甚至甲状腺癌，从健康的角度来说，这类方法要慎用。

最后，来谈谈运动健身的减肥原理；我们知道人处于运动状态时，身体的能量消耗会大大增加，会激发身体动用宝贵的战略储备物资—脂肪，来满足能量需求，运动健身确实可以通过增强身体的脂肪消耗来达到减肥的作用；

需要注意的是，运动在消耗脂肪的同时，会增强食欲，增强身体对脂肪和糖类的吸收，也会增强肝脏将糖类转化成脂肪的能力；如果一旦停止运动，这些能力并不会立即减弱，所以减下去的体重很容易反弹，甚至可能比以前更胖，这是很多健身运动的朋友都碰到过的实际问题。

并且剧烈的和过量的运动，还会造成心血管负担，骨骼和肌肉也可能会受到损伤；所以建议喜爱运动健身的朋友，运动量一定要适度，不能过于激烈。

总体来说，这些常见的减肥方法，好多都是从单方面去入手解决肥胖的问题，有一定的局限性，还有一定的副作用，并且每个人造成肥胖的原因都不一样，有的是食物搭配不合理，有的是吃得太多，有的是零食太多，有的是年龄因素，有的是缺乏运动，还有熬夜喝酒等等原因，所以在没有彻底搞清楚自己的发胖原因之前，就贸然去采取某种方法减肥，往往达不到效果，还有副作用。

我们在这里再来了解一下国际上通用的辨别体重是否超标的方法，就是体重指数；这个算法是用体重去除以身高的平方，得出来的结果就是体重指数，体重的单位是公斤，身高的单位是米；我们国家的标准是：成人体重指数18.5—24是正常体重，小于18.5的属于体重过轻，大于24的属于超重，大于28的属于肥胖；大家可以测算一下，自己的体重是属于哪个范围，过重的和过轻的，都属于不健康的，并不是体重越轻越好，所以减肥还得要注意不能过度。

—参考文献—

【1】 康健，全素食瘦身对女大学生身体健康和运动能力的影响。《湖北体育科技》，2011

【2】 冯文之，细胞自噬分子机制的进展。《生命科学》，2015

【3】 Heilbronn LK，Ravussin E.Calorie restriction and aging:review of the literature and im plications for studies in hum-ans.Am J Clin N ut r,2003

【4】 王东文，减肥药的研究进展，《天津药学》，2016

【5】 于素梅，肥胖与有氧运动减肥的生物学分析，《北京体育大学体育报》，2001

【6】 苏卫，运动要健身不要损伤，《维普资讯》