老年人如果每餐都吃小米，身体会不会更好？营养师建议：合理搭配是关键

这篇文章给大家聊聊关于老年人如果每餐都吃小米，身体会不会更好？营养师建议：合理搭配是关键，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

但现在各大营养专家告诉我们，——小米更有营养。所以每当有人生病的时候，总会有人请你吃点小米粥。

那么小米真的比大米更有营养吗？营养爆料班的营养师跟大家分享：

如果所谓的“滋人”是指小米的营养价值较高的话，确实是很有道理的。从数据来看，无论是蛋白质还是维生素B1、B2，小米的含量都比大米高很多。尤其是维生素B1，小米的含量在所有谷物中名列前茅。

此外，除了这些主要营养成分外，小米的维生素E、钾、总膳食纤维、铁等含量也比大米好，还含有大多数谷物中所没有的胡萝卜素。

因此，可以说小米是比大米更有营养的主食。如果长期食用，对健康非常有益。从某种意义上来说，这也意味着会更加“有教养”。

但如果大家都把“养人”理解为小米性温和，更养胃，对身体的负担更小，那就错了。因为小米相对于大米最大的“缺点”就是能量和脂肪较高。每100克小米含脂肪3.1克，是大米的3倍。

而且相信大家都知道，现在人们普遍消耗过多的能量。如果吃太多小米，很容易导致肥胖，导致脂肪肝、高脂血症等慢性疾病。

另外，前面提到，小米的膳食纤维比较丰富，每100克含有8.5克，是大米的近4倍。对于普通人来说，膳食纤维确实是个好东西。它可以促进肠胃蠕动，缓解便秘。但这种成分也会给胃肠道带来负担。如果你的肠胃状况很差，小米可能不是一个好的选择。

为此，爆料营养课的营养师提醒大家，吃小米要适量。 《中国居民膳食指南》建议每天摄入50至150克全谷物和杂豆。

一般来说，建议大家煮小米粥，或者和米饭一起煮“金米”。而且如果条件允许的话，最好是多搭配一些杂粮，这样才能真正做到“粗细结合”，让营养更加均衡。