panda 但在选择的时候我还是很困惑红薯和紫薯哪个更好。我该如何选择？
今天，就让我们一起来了解一下吧！
紫薯和红薯应该怎么选？
红薯和紫薯都是非常好的减肥食品，都含有丰富的膳食纤维。
就减肥而言，如果只考虑热量，红薯会更适合在饮食中替代精米和白面粉。
红薯分为三种类型。红薯的热量最低，每100克含90卡热量。
紫薯稍高，每100克含热量106卡。
所以如果只考虑热量的话，还是选择红薯比较好。
但如果考虑其他营养成分，紫薯也是不错的选择。紫薯含有丰富的花青素和硒，可以帮助我们抗氧化、抗衰老，提高身体的抵抗力。
因此，在考虑了各种因素并咨询了我们的营养师后，他们都觉得不必过多担心吃红薯好还是紫薯好，按照自己的意愿就好。
红薯和紫薯都有利于减肥，热量也相差不大，但最好交替吃，即今天吃红薯，明天改吃紫薯。
红薯紫薯可完全替代主食吗？
红薯、紫薯的好处很多，比如富含膳食纤维、饱腹感强、促进肠道蠕动、预防便秘、抗氧化等，但并不意味着它们可以完全替代主食。
《中国居民平衡膳食宝塔（2016）》 建议：
谷物和土豆的每日摄入量为250-400克，其中土豆50-100克。
因此，不宜完全用土豆代替主食。谷物和杂豆类应同时食用。每天用土豆可以代替部分主食，可以代替三餐之一。
红薯紫薯应该怎么吃？
可以直接煮或蒸，也可以切成小块，加入米饭或粥中，制成红薯紫薯米/粥。
需要注意的是，紫薯、红薯都是淀粉类食物，升糖指数会受到温度的影响。高温淀粉类食物比低温淀粉类食物的血糖指数更高。血糖生成指数越高，食物的血糖生成指数就越高。越容易消化，对升高血糖的影响就越大。
因此，红薯、紫薯煮熟后不建议立即食用。吃之前可以让它稍微冷却一下。
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用户评论
红薯紫薯都适合减肥呀，不过我还是更喜欢吃红薯，口感软糯，煮熟后甜味也比较浓郁！<br>
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这个话题真是太贴心了，一直纠结红薯和紫薯到底哪个更好，看了这篇文章我明白了，还是要根据个人需求来选择哈！
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文章写的很棒，解释的很清楚，我才明白原来红薯适合血糖过高的朋友，紫薯则更适合一些想补钙的姐妹们！太有知识了！
有6位网友表示赞同！
减肥期间真的要好好控制饮食，我每天都会吃红薯或紫薯作为零食，感觉还挺管用！
有17位网友表示赞同！
别忘了控制总量啊！不管是红薯还是紫薯热量其实都不低，过量食用反而不利于减肥。
有8位网友表示赞同！
减肥期间少油少盐最重要！我也喜欢吃红薯紫薯，不过我都会选择蒸或煮的方式吃，避免摄入过多脂肪。
有12位网友表示赞同！
我觉得文章有点片面啊，没有提其它蔬菜水果的优势，减肥还得看综合饮食结构
有10位网友表示赞同！
我更倾向于红薯，因为我觉得紫薯的味道稍微偏苦一些...
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我也是喜欢吃红薯！因为它口感比较香甜，而且越嚼越香，感觉很有饱腹感。
有12位网友表示赞同！
减肥期间每天都会吃红薯，因为感觉红薯的粘稠度很适合我的胃口！
有7位网友表示赞同！
我最近是在试着多吃紫薯，听说它富含花青素可以抗氧化，对皮肤也很有好处!
有20位网友表示赞同！
我一直以为红薯和紫薯没有什么区别，没想到还有这么多讲究！感觉要好好研究一哈减肥期间吃什么好...
有10位网友表示赞同！
减肥一定要健康均衡，不要单纯纠结于红薯和紫薯，多样化的食物组合才是王道！
有14位网友表示赞同！
文章忽略了其他营养丰富的食材，减肥应该更加全面。
有11位网友表示赞同！
我更喜欢烤的紫薯，香甜又软糯，而且还能在上面撒点盐或枫糖浆，感觉超级好吃！
有17位网友表示赞同！
原来红薯适合血糖过高的朋友啊！我要传给我的爸爸看，他最近血糖有点高!
有8位网友表示赞同！
减肥期间吃什么真的很有讲究，我现在已经把自己每天的菜单都规划好了！
有10位网友表示赞同！
我平时很少吃红薯紫薯，看来有机会也要试试看啦！
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我觉得不管是红薯还是紫薯都很不错，关键是要掌握合适的烹饪方法和食用量！
有5位网友表示赞同！