十大低碳水化合物主食

大家好，今天来为大家分享十大低碳水化合物主食的一些知识点，和的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

4.4克/100克

玉米芽是甜玉米的小而嫩的穗。除去苞叶和毛，剪去穗茎，得到玉米芽。玉米芽是连着幼穗吃，籽粒还没有膨大的，可以作为主食。玉米笋的碳水化合物含量极低，每100克玉米笋仅含4.4克碳水化合物。它的热量也相对较低。是适合减肥的10种主食之一。玉米芽含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质和营养素；它们还具有独特的香味、甜脆的口感、鲜美的口感。

2、小米粥

8.4克/100克

小米，又名玉米，是一种很好的保健食品。小米最好是煮粥吃。其营养丰富，被誉为“人参汤”。小米是一种全谷物食品，营养成分比较丰富，但碳水化合物含量很低。每100克小米粥的碳水化合物含量仅为8.4克。小米粥的制作非常简单。只需将小米加水煮成粥即可。其味道清淡，香气清新。小米粥不宜太稀。洗米时不要用手揉搓米。切忌长时间浸泡或用热水清洗，以免营养成分流失。

3、粳米粥

9.9克/100克

4.水麸质

12.3克/100克

水麸质是一种植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。就是在面粉中加入适量的水和少许盐，搅拌均匀，形成面团，然后用水反复清洗。剩下的就是面筋，煮熟了就是水面筋。水麸质可作为主食食用，是十大低碳水化合物食品之一。其碳水化合物含量为12.3g/100g。水麸质是一种高蛋白、高无机盐、低脂肪、低碳水化合物的特种食品。特别适合肥胖者。既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。

5.土豆

17.2克/100克

马铃薯，又称马铃薯，是世界第四重要的粮食作物。它们含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，并富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质。据了解，在欧美国家，尤其是北美，土豆早已成为第二主食。土豆的碳水化合物含量也比较低。每100克土豆的碳水化合物含量仅为17.2克。有营养学家指出：“每餐只吃100克碳水化合物”。土豆和全脂牛奶可以获得人体所需的全部营养。”因此，想要减肥的人可以适量吃土豆作为主食。

6、甜玉米

18.7克/100克

玉米是世界三大粮食之一。它的维生素含量非常高。适量吃玉米作为主食，可以健脾胃、抗衰老。玉米的热量和碳水化合物含量也较低，可食用部分为100克玉米的热量为112大卡，碳水化合物含量为18.7克。需要注意的是，它是果甜玉米，不是糯玉米，热量计算不是以整个玉米为基准，而是以玉米粒的重量和热量含量为基准。因此，将其作为主食来吃是有一定的减肥效果的，但是maigoo小编并不建议一日三餐将玉米作为主食，因为玉米本身就是一种比较难消化的食物，而且吃多了经常容易引起肠胃不适。

7、红薯

24.7克/100克

红薯是一种营养丰富、营养丰富的天然滋补食品。它含有很少的脂肪，但富含不饱和脂肪酸。据麦购网编辑介绍，红薯的碳水化合物含量也比较低。每100克白薯中碳水化合物含量为26.2克，每100克红薯中碳水化合物含量为15.3克。吃主食时，可以用红薯、白薯代替部分主食。以红薯为主食，坚持每天吃一顿，其丰富的纤维使人感到“饱”，胃部轻松；同时不仅能阻止肠道对脂肪和胆固醇的吸收，还能分解体内胆固醇，促进脂质代谢，可有效防止人体内营养过剩，抵抗肥胖的发生，达到减肥的目的。

8.藜麦

21.3克/100克

藜麦是一种高蛋白、低碳水化合物、营养全面的淀粉类食品。跻身减肥主食前十名。与传统的白米和白面条相比，藜麦的碳水化合物含量较低，每100克含碳水化合物21.3克，但其纤维、蛋白质和矿物质含量较高。吃藜麦可以帮助控制血脂和血糖，帮助减肥，促进肠道蠕动等等。建议大家吃一份清淡的藜麦沙拉。一把藜麦，再加上各种蔬菜、坚果和其他配料，就可以制作出诱人的藜麦沙拉。

9. 蒸粗麦粉

23.22克/100克

许多谷物不适合生酮低碳水化合物饮食，但粗麦粉纤维含量高，可以适量食用，作为健康、碳水化合物控制饮食的一部分。蒸粗麦粉是一种加工谷物产品，通常由小麦粉或硬质小麦制成。蒸粗麦粉碳水化合物含量低，每100克蒸粗麦粉含有23.22克碳水化合物。蒸粗麦粉还富含硒，这是一种微量矿物质，对心脏健康、甲状腺功能、免疫健康等发挥着至关重要的作用。

10.糙米

23.51克/100克

糙米是最常见的低GI碳水化合物主食。每100克糙米中碳水化合物含量为23.51克，并且富含膳食纤维，可以延缓热量的吸收，有利于减肥。糙米是稻米脱壳后，未经加工或少加工而得到的全麦大米。它由米糠、胚芽和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米实现了大米的完整营养保留程度更高。糙米虽然粗糙，但营养价值却很高。糙米的适口性、烹饪性和消化性较差。可以选择糙米粉，用热水冲泡后即可食用。不仅味道更好，而且吃起来也很方便。