panda 大家好，今天给各位分享喝酸奶减肥安全吗？自制酸奶安全吗？ 1篇文章告诉你一切的一些知识，其中也会对进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
那么，问题来了！
问题一：喝酸奶减肥靠谱吗？
问题二：酸奶机是交智商税的机器吗？
问题三：酸奶发酵剂用蘑菇粉好，还是市售酸奶好？
问题四：自己做的酸奶怎么喝比较好？
我开始自己做酸奶，大概是2013年左右，算起来，已经7年了。我尝试了无数种制作酸奶的方法，也确实获得了很多制作酸奶的经验。
这几天，美食群里的大家都开始陆续做酸奶，关于酸奶的话题也引起了热烈的讨论。真的非常非常激烈，最后甚至有一群人升级为争吵。
天哪，大家对于美食的探索精神让我惊叹不已！
因此，作为一个7年自制酸奶的资深爱好者，我觉得有必要写一篇长文来科普一下关于酸奶的问题。看完这篇文章，相信你就会明白什么是酸奶了！
首先第一个问题是，喝酸奶真的能减肥吗？
减肥其实很简单。本质是营养摄入小于支出，也就是俗称的“闭嘴迈开腿”。这意味着你要满足一天所需的热量消耗，不要吃得过饱，就是这样！
减肥不是挨饿，而是不要吃太多，吃完的东西才能长久保持好身材！
酸奶含有大量的蛋白质，可以补充身体的营养需求，同时让你有饱腹感。比如早上加一个鸡蛋，蛋白质含量就足够了，当然可以达到减肥的目的。
前提是你要长期坚持，不要吃太多或者不吃其他杂物。
市售酸奶大多是为了口味而设计，所以添加了增稠剂，使其看起来更浓稠；添加了大量的糖，以使其味道更好；添加了各种添加剂，不然为什么能保存这么久而不会变质呢？
因此，喝酸奶可以帮助减肥，但市售酸奶却不能。
第二个问题是，酸奶机是交智商税的机器吗？
没有酸奶机可以做酸奶吗？
当然可以，我制作酸奶的方法有无数种，而且都有效。
那么，是不是就不需要酸奶机了呢？不必要。
要回答这个问题，首先要从自制酸奶的目的和原理说起。
我们自制酸奶的目的首先是为了健康，因为它含有多种活酸奶菌和多种发酵营养品，无任何添加剂，不添加糖，其次是为了味道鲜美。
酸奶的原理：酸奶细菌在牛奶中发酵，这意味着它们大量繁殖。同时它们还会分解牛奶中的某些物质，产生更多的营养物质，更容易被人体吸收。 （所以，如果我喝酸奶，我就不会腹泻，因为某些物质被分解了。）
酸奶菌最适宜的温度是35至40度，一般在38度左右。
只要能始终保持38度恒温，有蛋白质含量比较高的牛奶，添加活菌，并做好消毒密封工作，发酵8到10小时，就可以成功制作酸奶8至10小时内。
所以，只要家里有任何可以保持38度恒温的工具，理论上就可以成功制作酸奶。
我曾经是一个探索自制酸奶的狂热者，尝试过各种方法，但每种方法都需要一点思考，而且程序也有些不同。
烤箱、面包机、炖锅、养生锅、保温箱、发酵箱、电饭锅……
最夸张的是用泡沫盒，我也做过，哈哈！
（你看到了吗？想想我当时的热情是多么高涨！虽然条件简陋，但我的内心却热爱美食！一排排的豆酱瓶让我感动！）
那么，是不是根本就没有必要买酸奶机呢？难道是另一台缴纳智商税的机器？
不，我上面做的这些事情都是有条件的，或者说需要创造一些特殊的条件。如果我偶尔做一次酸奶，自然就不需要买机器了。但如果你想真正长期喝健康的酸奶，那就不同了。
比如夏天，室内温度超过30摄氏度时，在阳台上放一个泡沫箱是可以的，但只能维持几天，再冷一点就不行了。 （记住我刚才提到的发酵温度是38度，时间是8到10小时，这是关键点，需要考试。）
比如用电饭锅做酸奶，保温效果就比较差。夏天可以做，但是冬天就不行了，除非你的电饭锅有8小时以上的持久保温功能，而且温度比较准确。
例如，用烤箱制作酸奶时，对烤箱就有要求。需要有8小时发酵功能。很多烤箱没有这个功能，或者发酵温度太高，不准确。
比如面包机做酸奶的时候，密封性不够好，又是一个大桶，很容易被污染。我个人不推荐它。即使你偶尔做一次也没关系。
上网一搜，很多酸奶机都是免费赠送的，有的卖到十几元，或者几十元，或者几百元。那么，有什么区别呢？
关于这一点，我只想说一件事，每个人都是一辆车，为什么有的几万，有的几十万，有的几百万？绝对是一分钱一分货，有它自己的价值。
但不同的是，酸奶机要进口。太便宜了，毕竟存在安全隐患。
也有很多酸奶机号称恒温加热，但实际效果可能是加热不均匀，造成局部活菌失活或局部过度发酵。因此，有些酸奶特别酸或者稠度一般。
我用的酸奶机是不需要插电的，根本算不上电器，但是比插电的机器好用。不知道采用了什么黑科技，受热更均匀。
所以，买车我可以凑合，没有车对我的生活影响不大，但吃饭我不愿意凑合。毕竟，健康和安全才是最重要的。
所以，如果你比较注重生活品质的话，还是要擦亮眼睛，购买一款品质更好的。
问题三：酸奶发酵剂用蘑菇粉好，还是市售酸奶好？
偶尔做一次比较有趣，可以使用市售酸奶作为开胃菜。
但如果你严重的话，建议购买菌粉。因为市售酸奶中添加剂较多，里面真正的活菌不多，质量不高。如果长期喝这种酸奶，其实是没意思的。最好直接买酸奶来喝。这是浪费精力，而你只是在享受乐趣。
而且菌粉的品质其实对做出来的酸奶影响很大。
问题四：自己做的酸奶怎么喝比较好？
我做的酸奶里从不加糖。它总是很轻。如果喜欢吃甜的，吃的时候可以加糖或者蜂蜜。
不过，我不加糖。我会添加水果、坚果、干果、谷物等。
如果你想减肥，不妨试试我提到的方法，自己制作无糖酸奶，添加坚果麦片作为代餐。推荐关晓彤代言的燕麦片。非常适合添加到酸奶中作为代餐。味道不是太甜，但是非常好吃。
酸奶、草莓、葡萄干、椰子、全麦粉、玉米、南瓜子、芒果、燕麦、奇亚籽、粳米、奶粉、橙粉、椰子……
其中，奇亚籽的omega-3含量是鲑鱼的三倍，铁质是菠菜的三倍，是牛奶的五倍。更重要的是，这款燕麦片富含高纤维菊粉，吸水后膨胀，让你有饱腹感，不用担心吃太多。
一份代餐粉的热量只有176卡路里，相当于正餐的1/4。
原来关晓彤瘦身的秘诀就在这里。其营养丰富，味道鲜美，是可口可口的代餐食品。
看看这个配比，3种冻干酸奶块、4种水果、5种坚果麦片，科学配比，营养强！
看看我用手机拍的实拍照片。材质非常多，比市面上其他同类种类要多得多！
哇，加点自制的无糖酸奶来泡一下，简直太好吃了！
像我这样早上没时间做早餐的上班族，也可以拿到办公室去吃。营养丰富又美味。喝一杯这个会让你整个早上都充满活力。
现在这款酸奶麦片在今日头条有折扣。原价2袋94.8元，大包装每袋420克。优惠券后，2袋仅需74.8元。这是一件大事。如果你想把它当零食或者想减肥，请点击下面的链接，赶紧抢购吧！
终于学会了自己做无糖酸奶，减肥麦片也要跟上。
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哎呀，写起来太辛苦了，花了很多心血。我希望每个人都能读到它。
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用户评论
我一直在想是不是吃酸奶可以帮我瘦下来！这个标题太吸引人了，期待文章内容能详细解释一下酸奶真的能减肥，以及自制酸奶需要注意什么安全问题。
有10位网友表示赞同！
感觉很多人都说酸奶对减肥有帮助唉，但是我自己每次吃完就觉得超级饱，而且价格还是挺贵的。我更想听听文章里有没有分享一些其他更实惠的减肥方法啊！
有16位网友表示赞同！
自制酸奶真香啊！之前试了结果很成功，酸嫩滑顺，自己做出来也干净卫生还能控制材料。但有时真的麻烦呀……希望这篇文章能帮我找到一些省时方便的方法好做！
有17位网友表示赞同！
对于减肥这件事，我觉得健康才是最重要的。听很多人说自制酸奶更安全环保，但我不知道究竟哪些方面比较危险，还是看看这篇详细介绍清楚后再做决定吧。
有5位网友表示赞同！
我之前因为网上的说法去尝试自制酸奶，结果一不小心搞坏了。好在家里人很喜欢吃，勉强把它做成冰激凌了。这篇文章里会不会有关于安全操作的指南？
有5位网友表示赞同！
减肥一直是我的目标，酸奶听起来确实不错啊。这个标题简直点名我！期待文章能给我一些科学依据和实用的建议。别只是单纯的介绍好吗？还有具体减食计划什么的一定要写上哦!
有17位网友表示赞同！
最近看到很多关于酸奶减肥的文章和视频，感觉有点像过度宣传的感觉，毕竟不是每个人都能像网红那样瘦下来吗。这篇文章是认真的吗？期待真实有效的分享！
有5位网友表示赞同！
我一直觉得酸奶挺不错的，味道好吃也比较好消化。不过文章标题提到自制安全问题让我有些不安了，难道市面上的酸奶都不安全吗？希望文章能详细解答我的疑惑！
有14位网友表示赞同！
我本身就喜欢吃酸奶了，虽然不知道它真的能不能减肥，但我觉得只要健康均衡饮食，加上适量的运动，应该就能达到理想的效果吧？这篇文章能不能分享一些科学的减肥依据呢？
有14位网友表示赞同！
喝酸奶确实能促进肠胃消化，但是不是真的可以帮你瘦身就很难说啦。我觉得还是需要结合其他的运动和控制饮食才能有效减脂哦！期待文章能提供一些更全面的建议！
有17位网友表示赞同！
我之前尝试过自制酸奶，但是味道总是感觉不太好。难道自制的才是最安全健康的？这篇文章肯定要详细介绍一下不同类型的酸奶和相关的科学知识啊!
有10位网友表示赞同！
减肥这种事说来简单其实很难坚持，需要找到适合自己的方式。我觉得喝酸奶加上均衡饮食，或许能够是一个不错的选择，期待文章能给我一些实用的建议！
有14位网友表示赞同！
这篇文章的标题太吸引人了！我真的想看看有没有科学依据支持酸奶可以有效减肥。还有自制安全的问题我也很想知道，毕竟我最近也有想去尝试一下!
有10位网友表示赞同！
市面上那么多宣传说吃酸奶可以减肥，可实际效果似乎总是 underwhelming... 这篇文章能不能带来一些真实可靠的建议？
有8位网友表示赞同！
我对酸奶的了解有限，我一直以为它只是味道好的饮料。原来还有这么多关于减肥和安全方面的知识，这下我决定好好学习一下了！期待这篇文章能给我详细解读一下!
有16位网友表示赞同！
喝酸奶其实是一种很好的习惯吧，对肠胃也有好处。至于减肥效果嘛，我觉得还是需要结合整体的健康生活方式才能看到明显的效果。这篇文章能否分享一些实践经验呢？
有16位网友表示赞同！
我不太相信那些说吃酸奶就能快速减胖的说法。减肥还是要靠科学的方法和坚持不懈的努力。期待文章能提供一些更有效的建议！
有20位网友表示赞同！
我一直都很喜欢喝酸奶，但现在越来越担心自制的安全问题了。希望这份文章能够详细解答我的疑虑，让我明白哪些方面需要注意！
有8位网友表示赞同！