低热量的主食排行榜

夏天到了，最郁闷的就是你体重没有减轻，衣柜里的衣服却瘦了。很多人下定决心“闭嘴迈动腿”，踩跑步机、转呼啦圈、跳毽子。不幸的是，他们在几天内就放弃了。既然腿不能动，那就只能闭嘴了。有的人连主食都不吃。这样的状态你还能坚持几天？想要“掉秤”，确实需要控制主食的摄入量，但又不能不吃一口！在选择主食时，一定要遵循低糖、低脂肪、高纤维的原则。我们要寻找哪些主食？也许你想到的是红薯和馒头。其实，说到能减肥的“最差”主食，有几种是非常厉害的。经过评选，我们对“越吃越瘦”的8种主食进行了排名。红薯只能排最后，馒头排第四。你能猜出第一个是什么成分吗？一起来看看“掉秤最快”的主食排行榜吧！

红薯是一种常见的粗粮食品。为何能快速跻身“跌级”主食之列？红薯除了含有丰富的维生素B外，还含有丰富的维生素A、胡萝卜素、钾、铁等微量元素。每100克新鲜红薯的热量仅为99大卡，脂肪含量仅为0.2克。可见，红薯是一种低热量、低脂肪的主食。

红薯还含有丰富的淀粉和果胶，吃起来有饱腹感。此外，红薯还含有较多的膳食纤维，有助于加快食物代谢。体重管理时，可以用它代替一部分米饭、馒头作为主食。

红薯的热量很低，但在已经跌出天平的主食排行榜上却排在最后。为什么？红薯也是一种高碳水化合物食物。如果长期吃太多，会因碳水化合物摄入过多而发胖。每餐应控制在200克以内，大约是一个中等大小的红薯的大小。

红薯怎么吃更好呢？红薯不仅可以直接蒸着当主食，还可以煮成红薯粥、红薯煎饼或红薯饭。如果是烤红薯的话，里面的糖分会被刺激得更多。想要快速“掉秤”，就别这样吃。此外，红薯还可以与牛奶、酸奶等一起食用，以弥补其蛋白质的不足，避免营养失衡。

如果你想快速“减肥”，在主食中添加一些豆类是一个好方法。红豆营养丰富。每百克红豆含蛋白质21.7克，脂肪仅0.8克。此外，红豆还含有丰富的粗纤维、钙、铁、核黄素等营养成分。

红豆每100克含热量324卡路里，属于高纤维、高蛋白、低脂肪的谷物食品。红豆的热量并不低，那为什么红豆能上“快速减肥”之列呢？红豆虽然热量较高，但吸水膨胀，可以增加饱腹感。只要控制红豆的摄入量，就可以为身体补充膳食纤维，从而起到燃烧脂肪的作用。

红豆怎么吃？其实红豆的吃法有很多种。除了煮熟添加到减脂沙拉中外，我们还可以将红豆与大麦或燕麦一起煮汤、煮粥。我们还可以将红豆与糙米、高粱米等五谷杂粮混合来制作。红豆和米饭非常好吃。除了红豆之外，鹰嘴豆、芸豆等豆类也可以代替一些精米、面条作为主食。

在快速下滑的主食中，毫无疑问荞麦榜上有名。每100克荞麦面的热量差不多有304卡路里。乍一看，荞麦面的热量似乎不低，但值得注意的是，荞麦面所含的碳水化合物远低于大米和普通面粉。另外，荞麦面的脂肪含量也很低。

每100克荞麦面含有5.5克膳食纤维，而普通面条只有1.5克。荞麦面还含有较多的矿物质，其所含蛋白质的氨基酸组成也比较均衡，还有赖氨酸，这是人体必需的氨基酸。可见，荞麦面的营养成分合理、全面。

选择荞麦面时，请仔细阅读配料表。荞麦面可以和全麦面粉混合，但荞麦的比例不能太低，而且不能含有普通面粉。

全麦面包是由全麦面粉制成，不去除麸皮和麦芽。颜色是棕色的，可以看到很多麦麸颗粒。质地比普通面包粗糙。全麦面包的营养非常丰富。富含维生素B、维生素C以及锌、钾等微量元素。因为全麦面包是谷类主食，释放能量慢，可以为身体提供所需的热量，而且也非常能防止饥饿。

全麦面包每100克含有250卡路里的热量，显然不低，但肯定在减脂主食之列。原因很简单。当我们衡量“超标”主食时，不能只看卡路里，因为体重增加不仅仅与卡路里有关。全麦富含膳食纤维，饱腹感强，可以让身体不断吸收能量。它不仅可以让你饱足，还可以提供营养。是控制体重的理想主食。

你还应该学会选择全麦面包。选择成分表第一位的全麦，含量越高越纯正。如果全麦排名较低，则意味着全麦面粉的含量较低，但事实并非如此。真的是全麦面包。

在快速“掉秤”的主食中，馒头排名第四。在那个粮食匮乏的年代，家里吃不起米、面，所以主食就是馒头。随着生活越来越富裕，窝窝头出现在餐桌上的机会越来越少。但不可否认的是，近年来包子变得既绿色又营养。

包子的原料是玉米面，玉米面是由玉米粉碎而成。每100克玉米的热量为86卡路里。玉米粉经过精加工后，其热量含量会有所增加。每100克玉米粉的热量几乎是227卡路里。不过馒头中的纤维是相当丰富的，所以还是吃吧。窝头容易饱，不易堆积脂肪。不过窝窝头也有一个缺点，那就是味道。

传统的馒头是用玉米粉和水制成的。因为不发酵，所以蒸出来的馒头很扎实，牙齿不好的人很难吃。其实我们在蒸馒头的时候，可以在玉米面里掺入一些全麦面粉。做出来的包子口感会比较丰富，特别好吃。

土豆，又称马铃薯，每100克仅含81卡路里热量。土豆虽然不起眼，但营养丰富。土豆含有蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维等人体所需的营养成分。马铃薯中的膳食纤维含量是大米、小米、小麦粉的212倍，脂肪含量仅为0.2%。当使用土豆作为主食的一部分时，无需担心多余的脂肪。是名副其实的快速“掉秤”的主食。

土豆不仅热量低、脂肪低，而且还是一种高钾低钠的食物。它们的钾含量与香蕉相当，维生素C含量是苹果的6倍。值得一提的是，土豆中的蛋白质分子结构与人体所需基本一致，更容易吸收利用。

土豆热量这么少，为什么没能成为减脂主食之王呢？同样是因为土豆是高碳水化合物食物之一。土豆含有丰富的淀粉。淀粉本身是一种多糖类食物，所以吃土豆并不总是越好。

吃土豆要注意以下几点：不要吃发芽、变绿的土豆，以免含有有害物质影响健康；不管怎么吃土豆，一定要把皮剥掉；土豆蒸熟可以最大程度保留营养，不要吃油炸土豆和薯片；不要在主食之上多吃土豆，避免主食与主食的错误搭配，尽量用土豆代替部分主食。如果你坚持下去，你就会“很快”掉肉。

藜麦的热量并不低，每100克约含380卡路里热量，但它肯定是快速“掉秤”的主食之列。想要减肥，就不能拒绝主食。主食一定要吃营养丰富、能充饥的食物。藜麦是一种完全蛋白质食品，含有几乎所有天然氨基酸。藜麦的蛋白质含量与牛肉相当。藜麦除了含有丰富的蛋白质外，还含有人体新陈代谢所需的多种维生素。

藜麦脂肪含量极低，胆固醇为零。它还含有多种矿物质，如钙、铁、磷、镁等。藜麦含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，帮助消化吸收。消耗热量。

藜麦有多种颜色，包括黑色、白色和红色。营养成分几乎没有区别。黑藜麦味道更脆，而白藜麦则更软、更有蜡质。选择藜麦时，可以选择搭配好的三色藜麦，口感和营养更加均衡。三色藜麦有淡淡的香味，浸泡后有胚芽，说明藜麦的活性高，这种藜麦营养更丰富。

如果把燕麦片这种“很快”掉秤的主食排在第二位，就没人敢排第一了。燕麦片每100克约含350卡路里热量，每勺燕麦片差不多有12克，约含42卡路里热量。燕麦中含有大量不溶性粗纤维，所以很多人都有同感。吃完燕麦后，他们吃的食物总量会明显减少。

另外，燕麦片是一种高蛋白、低脂肪的全谷物。它富含叶酸、核黄素、B族维生素和矿物质。这些都是我们在体重管理过程中必须摄入的营养素。

燕麦营养丰富，容易获得，人人都买得起，吃起来简单方便。总的来说，燕麦片成为快速减肥第一主食是当之无愧的。制作燕麦的美味方法有很多。除了用开水和牛奶冲泡外，还可以煮成粥，制成燕麦饼等“抗饥饿”零食。

除了懂得吃“减肥”主食外，还必须养成以下习惯。减肥不是梦！

控制饮食并不意味着挨饿，而是保持规律、营养均衡的饮食。碳水化合物、蛋白质、脂肪都不能缺少。关键是控制摄入总量。

夜间是活动相对较少的时间。此时新陈代谢也会减慢，吃得太多就难以消化。长此以往，脂肪就会堆积起来，所以晚餐可以少量吃，不要吃夜宵。

吃得慢一点

吃饭时仔细、缓慢地咀嚼是一个好习惯。每口米饭至少咀嚼20次，不要狼吞虎咽。减慢进餐速度可以帮助发出你已经吃饱的信号，从而减少你的食量。

使用小餐具

大的器皿可以容纳更多的食物，而且很容易装得过满，如果你没有吃完就扔掉它们，你会感觉很浪费。在很多情况下，这就是我们再次暴饮暴食的原因。改用较小的餐具可以帮助您控制用餐份量。

在“快速”掉秤的主食名单上，红薯排名最后，馒头排名第四。建议更多地了解他们。很多人只知道红薯和馒头可以“减肥”。事实上，荞麦面、藜麦、全麦面包、土豆、红豆、燕麦片等都是可以“快速减肉”的主食。现在就试试！