减脂可能是每个爱美人士都经历过的事情。毕竟谁不想拥有美丽匀称的身材呢。但人们常常陷入一个误区,认为减肥就是多吃蔬菜,不吃肉。其实,这是不科学的。减脂过程中蛋白质是不可缺少的!那么什么是蛋白质呢?它有什么作用?哪个牌子的蛋白粉最好?
最近,有朋友向我抱怨:为了减肥,她一周只吃蔬菜,一口肉都没吃。她为什么不减肥?而且我感觉自己越来越郁闷,而且似乎越来越饿了……
其实问题就出在不吃肉上。不吃肉会直接导致蛋白质摄入不足,导致基础代谢下降。一旦基础代谢降低,脂肪燃烧就会变得困难,减肥效率自然不会高出多少。而且蛋白质摄入不足很容易影响免疫系统的正常运作。从各个角度来看,减脂期间不吃肉都不是一个理性的决定。
蛋白质是构成我们人体细胞的重要物质,占人体质量的18%。蛋白质是我们生命的基础。它与我们体内各种形式的生命活动密切相关,对我们来说非常重要。我们通常通过吃肉来补充蛋白质,所以我们的饮食中对蛋白质的需求是非常有必要的。
蛋白质是一种复杂的有机化合物,是由一条或多条多肽链组成的生物大分子。正是由于蛋白质的分子量较大,其在体内的代谢时间比碳水化合物要长,因此可以使大脑产生“饱腹感”,从而抑制食欲,减少食量,这是不言而喻的。对于减肥有重要意义。
减脂期间,在日常标准饮食的标准下,通过增加蛋白质的摄入比例,相应减少碳水化合物的摄入,这样可以缓解我们进食后体内血糖和胰岛素的突然上升和下降。大量分泌等条件,从而避免脂肪的过度产生和堆积。
蛋白质是肌肉合成的主要成分之一,蛋白质可以促进肌肉生长。随着人体肌肉含量的增加,我们身体的基础代谢也会更高,每天消耗的热量也会大大增加。所以,对于减脂来说,肌肉越多,减脂效果自然就越好。减脂其实就是打开身体的“热量缺口”,即体内消耗的热量>每日摄入的热量,两者之差就是热量缺口。由此产生的热量缺口可以消耗脂肪中储存的能量,提供身体功能。
另外,有些朋友看起来胖并不是因为体内脂肪堆积过多,而是因为水肿。体内水肿的可能原因之一是缺乏蛋白质。长期蛋白质摄入不足,会导致血浆中的渗透压降低,血管中的水分会通过血管壁进入血管外组织,导致组织中的水分增多,发生水肿。人体补充蛋白质后,水解产生的物质会有效调节体内液体的浓度平衡,帮助水的代谢,在分解成氨基酸的同时,还能消耗并结合部分水,从而帮助消除体内的水肿。 [3]
我们吃的很多肉类食品都是非常优质的蛋白质,比如鸡蛋、牛奶、牛肉、瘦肉、鱼等,它们的蛋白质的氨基酸模式和我们人体蛋白质的氨基酸模式非常接近,所以这一类优质蛋白质易于被人体吸收利用。 [4]然而,对于减脂期的人来说,通过肉类获取蛋白质往往伴随着脂肪的摄入,不利于减脂,因此很多人将目光转向了蛋白粉。
蛋白粉的作用是为人体提供优质的蛋白质营养。主要可分为两类:一类是健身用的增肌蛋白粉,另一类是作为营养补充剂的蛋白粉。
如果需要增肌,可以选择增肌蛋白粉。这类蛋白粉的主要成分除蛋白质外,还含有碳水化合物、多种维生素和微量元素。有的还添加肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等,主要作用是加速肌肉生长,最大限度地补充健美训练所需的各种营养物质。对于只想减脂又想增加蛋白质摄入量的人来说,建议选择营养补充蛋白粉。例如汤臣倍健蛋白粉。
原料技术采用浓缩乳清蛋白+大豆分离蛋白,动植物蛋白组合,专门研究的蛋白质配比配方2:3,消化率和利用率高达94.3%。很容易被人体消化、吸收和利用,真正获得蛋白质。吃进你的身体里吧!胖人不是一口就能胖的,减脂也不是一两天就能减掉的。健康减脂不仅需要均衡的膳食搭配,保证身体的营养需求得到满足,还需要适当的运动和良好的心态相结合。只要坚持下去,迟早会收获好身材、健康身体!