panda 说到吃肉，这肯定是大多数人都喜欢的。在2023年6月29日，我们国家的市场监督管理部门公布了一个重要信息：中国已经是世界上最大的肉类食品生产和消费国家了。
现在，我们每年吃的肉量是44年前的近8倍之多！很多人吃的肉都超过了推荐的量。
很多人知道肉吃多了不健康，毕竟其脂肪含量太高。
但是，只要我们知道怎么正确吃肉，不仅不会长胖，还能保护我们的血管健康。
肉的简单分类
我们平时吃的肉，大概可以分成“红肉”和“白肉”两种。
红肉：这种肉在还没煮的时候，看起来是红色的。红肉通常来自于四条腿的动物，比如我们经常吃的猪肉、牛肉、羊肉，还有鹿肉、兔肉等等，它们都是红肉哦。
白肉：这种肉在还没煮的时候，颜色偏白。它们主要来自没有腿、两条腿，或者腿特别多的动物。比如我们常吃的鸡、鸭、鹅这些禽类，还有鱼、虾、蟹，以及牡蛎、蛤蜊等海鲜，它们都是白肉哦。
白肉更有利于控制体重
相对于白肉，红肉的脂肪含量确实要高一些，特别是饱和脂肪。你知道吗？《欧洲心脏病杂志》上有一篇文章提到，吃太多的红肉可能会增加心血管疾病、冠心病、中风、心力衰竭、2型糖尿病和妊娠糖尿病的风险哦。
而白肉呢，它的脂肪含量低，不饱和脂肪酸的含量多，还有很多对身体有益的微量元素和维生素。吃白肉不仅不容易导致高血脂、高血压、高血糖，还能帮助你保持健康的体重，这也是为什么很多减肥或健身的人喜欢选择白肉。
怎么吃肉更加健康？
虽然红肉的选择可能没那么多，但并不是说就不能吃。红肉里有很多重要的营养素，比如铁、锌、维生素B12、维生素B2等，如果完全不吃，可能会得缺铁性贫血哦。
不过，无论是红肉还是白肉，都要适量。因为任何肉类都含有脂肪，而且红肉和白肉的脂肪成分是不同的。按照《中国居民膳食指南（2022）》的建议，每周最好吃鱼2次或300~500克，蛋类300~350克，畜禽肉300~500克。
但是，如果你正在生长发育、有缺铁性贫血或者你是孕妇，那就需要在医生的指导下适当多吃一些红肉了。
至于怎么吃，也有一些小建议哦：
1.选择健康的烹饪方式
比如蒸、煮、炖、焖等，既能保留肉的营养和鲜美，又能避免高温高油带来的健康问题；
2.烹饪时尽量少放盐和糖
避免重口味和高钠、高糖带来的危害；
3.吃肉的时候记得荤素搭配
多吃蔬菜、蛋类、谷薯类等食物，这样营养更均衡；
4.二次加工的肉
如腊肉、香肠、咸鱼等，因为可能含有较多盐分和油脂，应尽量少吃。
最后，对于减肥的朋友来说，了解各种肉类的热量也很重要。这里有一份常见的10种肉类的热量表，你可以参考一下，帮助你更好地控制分量。
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用户评论
终于找到这篇博文了！一直听说在减肥期应该少吃肉类，可又好馋呀。原来还可以这样吃肉，是不是就能更健康的瘦下来呢？
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讲真，减肥的时候控制饮食太难了，我都不想跟朋友一块吃饭了！这篇文章里提到一些减脂烹饪方法我很感兴趣，感觉可以试试哦！
有5位网友表示赞同！
这篇文章内容蛮好的，对于减肥的肉食选择的确给了很多建议。但我有个疑惑，吃这种瘦肉类真的能做到“越吃越瘦”？感觉太夸张了吧？
有19位网友表示赞同！
看了文章才知道原来还有这么多种减脂肉食烹饪方法！以前总是觉得烧烤或是炒肉是最常见的，这下终于开窍了。分享给减肥中的朋友试试看！
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作者说的这些技巧确实很有用，尤其喜欢“选择精瘦食材”的方法，可以避免摄入过多的脂肪和卡路里。但对我来说，还是比较喜欢那种油香四溢的口感……
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我试过很多减肥方法了，但是总是回到原点！其实我一直觉得少吃才是关键，只是不知道怎么才能减少肉类对我的吸引力……希望这篇文章能给我带来一些启发。
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减肥期間真的不容易，尤其是控制肉食的摄入量。 这篇文章分享了许多种选择的建议，帮助我更好地了解如何调整饮食方式。感谢作者！
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我觉得这篇文章给人的感觉是在误导大家，减肥不是单纯靠吃肉就能解决的，还需要运动和坚持健康的生活方式！总觉得说“越吃越瘦”太夸张了...
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我本来想点外卖来犒劳自己，但是看到这篇文章后就放弃了。现在开始认真学习如何选择合适的肉类来减脂，希望能取得好的效果吧！
有16位网友表示赞同！
哈哈，看来还是有很多和我一样喜欢吃肉的人啊！这篇博文很有用，让我知道吃肉也可以瘦下来，真是太棒了！
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文章中提到的很多肉类的做法我都不会做，感觉是不是有点太复杂？总觉得只要少吃就应该可以减肥了吧？
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我觉得这篇文章写的不错，针对减肥期间吃肉的困惑给出了很好的建议。我会尝试一些新方法，看看能不能帮到我的体重！
有7位网友表示赞同！
文章写的非常全面，包含了很多细节方面，让我对如何选择和烹饪减脂肉类有了更深入的了解。感谢作者的分享！
有14位网友表示赞同！
我一直认为减肥最重要的就是控制食量，但是这篇文章给我打开了新的思路，原来吃肉也能瘦下来？值得我认真研究一下！
有19位网友表示赞同！
虽然博文内容吸引人，但我感觉标题有点过于夸张了，“越吃越瘦”这样的说法太绝对化，容易误导读者。减肥应该是一个循序渐进的过程，不仅仅只看单方面的饮食控制。
有12位网友表示赞同！
我本身就是健身教练，对这个问题比较了解。文章的建议总体不错，但还是需要根据个人的体质和需求进行调整。 毕竟每个人的身体状况不同，哪种饮食方式最适合自己都需要经过专业的指导才能确定！
有7位网友表示赞同！