不吃米饭能减肥吗？别瞎折腾，不然你减肥的同时会越来越胖

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夏天到了，很多人都开始默默减肥了。这不，旁边的小护士开始说：“我要减肥，最近饭都没吃。”

据她说，她圈子里有个女生一个月没吃米饭，瘦了8斤。听了这话，我赶紧收手，我也不是为了减肥才吃米饭的。小心人不是瘦了，而是身体坏了！

虽然低碳水化合物饮食可以在短期内导致快速减肥，但从长期来看，不吃主食几乎不能使人减肥，不吃米饭还可能引发各种疾病。

首先，大米真的是热弹吗？

在饮食圈，米饭被减肥者适当排除在菜单之外，但其实米饭的热量并不高。米饭的热量为116卡/100克，而每100克巧克力的热量为589卡，每100克红烧肉的热量为358卡。

而且100g饼干含有433卡路里，相对于我们忍不住要吃的美食/零食来说，真的不算高。

同时，大米的营养也很丰富。大米除了提供75%-80%的碳水化合物外，还含有一些蛋白质(8%-10%)、少量脂肪、矿物质、B族维生素和膳食纤维。

如果每天吃五两米饭，可以摄入20g蛋白质，约占成人每日蛋白质推荐摄入量的三分之一。所以，不吃米饭减肥，就等于放弃了一种便宜又饱又有营养的物质。

不吃米饭减肥，小心病！

1、疲劳和低血糖

大米可以为身体提供大量的碳水化合物。当人们消化时，除了纤维以外的所有碳水化合物都转化为葡萄糖或血糖，为肌肉和大脑提供能量。如果不吃米饭，会引起代谢失调、疲劳、头晕、精神萎靡等症状。

如果长期不吃米饭，很容易导致低血糖，严重时会危及人体健康。

2.焦虑和易怒

吃碳水化合物升高血糖会影响大脑中血清素的释放，血清素的释放可以让你感到满足和快乐。低碳水的摄入很容易导致一些轻度抑郁，甚至人更容易上火。

3.便秘

不吃碳水化合物食物的人，往往蔬菜水果吃得不够，容易导致膳食纤维摄入不足，出现便秘。

4.脱发和闭经

减肥期间不吃米饭也会对女性的健康造成一些危害，因为如果没有足够的碳水化合物转化为葡萄糖供给人体热量，人不仅会变得无精打采，皮肤会变黄，还会出现不同程度的长斑和痤疮、脱发等。

部分女性由于长期不吃米饭等主食，还可能出现月经推迟、闭经等症状。

5、增加患肠癌的风险

减肥的时候不吃米饭，其他食物就不能为身体提供足够的碳水化合物，能量供应就会出现问题。当能量供应不足时，机体会从蛋白质中分解能量，但蛋白质分解供能后会产生大量废物，加重肝脏和肾脏的负担。

它会加速大肠中腐败菌的繁殖，增加肠癌的风险。

如何健康减肥？

1.不要吃炒饭

一碗普通的隔夜饭，只要加一个鸡蛋，生菜和小葱，随便炒一下就无比美味。但是卡路里也加倍了。如果是没有蔬菜的那种，基本就是高脂高碳水的组合，不建议吃。

2.不要把米饭煮得太烂或太软。

太软的米饭会导致消化速度加快，饭后血糖明显升高。为了健康和身材，平时不要煮的太软太烂。

3、大米定量

人每天需要摄入一定量的碳水化合物。根据中国居民平衡膳食宝塔的推荐，建议每天食用250 -400克谷类食物(生的、未煮过的)。

减肥期间，米饭需要控制。你不应该多吃或少吃。建议保证每天摄入150克(这里还是指生米和未煮熟的米，50克生米煮熟后的重量约为130克)。

4.用粗粮代替大米

如果实在不想吃米饭，可以用糙米、燕麦、藜麦、杂粮等。而不是白米饭。它不仅富含碳水化合物，还含有大量的膳食纤维，消化速度慢，血糖上升平缓，饱腹感更强。

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