其实原来我喝了这么久的西湖龙井都毁了。的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解，因此呢，今天小编就来为大家分享原来我喝了这么久的西湖龙井都毁了。的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

喝龙井的讲究

1、早上不宜空腹喝西湖龙井茶

西湖龙井茶含有咖啡因。早上空腹喝茶，很容易引起肠道吸收过多的咖啡因，导致部分人肾上腺皮质功能亢进，出现尿频、心慌、头晕、乏力、精神恍惚，甚至不稳定等症状。这在医学上称为“茶醉”，很容易给人体带来负面影响。尤其需要注意的是，患有消化性溃疡或便秘的人如果早上空腹喝西湖龙井茶，会导致胃酸和唾液变淡，削弱胃肠道的消化功能，影响消化功能。身体对维生素和铁的吸收。

2、睡前不喝西湖龙井茶。

有些人喜欢在睡前喝西湖龙井茶，但这个习惯也不好。因为龙井茶中含有咖啡因、茶碱等，会刺激人体中枢神经系统，引起人大脑兴奋，引起失眠。老年人睡前喝茶还会引起心慌、尿频等。

3、献血后一天内不要喝茶。

人献血后，骨髓组织会加速细胞的合成，以弥补损失的血液成分，而合成细胞的过程需要大量的蛋白质和铁。由于西湖龙井茶含有大量的鞣酸，毛峰茶价格很容易与人体内的蛋白质和铁结合，形成不易被人体吸收的沉淀物，从而影响血细胞再生的速度。建议献血者在献血后1个月内不要喝茶。

4、饭前饭后不宜大量饮用西湖龙井茶。

饭前或饭后不宜大量喝茶。饭前喝茶会稀释消化液，降低食欲。饭后喝茶会延长食物的消化时间，增加胃的负担。同时，不要喝过多的浓茶或冷茶，否则会导致湿气痰聚，引起消瘦、失眠。

品茶讲究

水质选择

水质的好坏直接影响茶汤的品质。古人曾云：“茶性源于水，80%的茶遇上10%的水，茶就变成10%；80%的水遇上10%的茶，茶就变成80%”。水质对茶汤的滋味很重要，色香味是次要的。即使用稍差的水冲泡乌龙茶，也会觉得难以喝下去。

泡茶水温

古人对泡茶的水温非常讲究，尤其是西湖龙井茶饼群茶时期。控制水温似乎是泡茶的关键。综上所述，烧水时，最好用大火快速烧开，而且刚烧开就开始冒泡为宜。老水或嫩水是禁忌。水温通过影响茶成分的溶解度来影响茶汤的滋味和香气。

西湖龙井冲泡水温：85-95开水（不要用开水，冲泡前最好将汤冷却，即在储水壶中静置一段时间后再冲泡）

茶叶的用量

茶叶的用量没有统一的标准。这取决于茶具的大小、茶的种类和个人喜好。一般来说，冲泡西湖龙井茶时，茶与水的比例大致为1:50-60。严格的茶叶评价，西湖龙井茶用150ml水冲泡3g茶。茶叶的用量主要影响味道的浓淡，这完全取决于每个人的习惯。初学者可以尝试不同的剂量，找到自己喜欢的茶汤浓度。

茶具的选择

在玻璃杯中冲泡时，可以观察茶叶在水中缓慢的伸展、游动和变化。冲泡后，芽尖冲上水面，直立在空中，然后缓缓下沉，如笋破地而出，又如金矛。极品君山银针，能三升三落，极为奇妙。因此，一般茶馆都采用玻璃杯来冲泡西湖龙茶。

古人用的是盖碗。与玻璃杯相比，盖碗的保温效果更好。一般来说，冲泡茶弦较紧的绿茶，如西湖龙井茶。好的白瓷能充分衬托出茶汤翠绿明亮的色泽，盖碗更显高雅，其触感和手感是玻璃杯无法比拟的。

冲泡西湖龙井的方法

1号龙井：向上投资法

此方法需要透明玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量的温水，然后加入适量的茶叶。稍等片刻，看着茶叶吸水后一张一张地慢慢下沉，茶汤的颜色也会慢慢显现出来。当茶汤变成鲜绿色时，就表示茶快熟了。浸泡后即可饮用。二巷龙井：中等投资方式

CIC方法也使用玻璃杯进行冲泡。首先，将温度适中的开水倒入玻璃杯中，大约达到杯子的三分之一，然后加入适量的茶叶。等待茶叶吸收水分并慢慢展开。当茶叶拉伸到类似程度时，在玻璃杯中倒入沸水。然后等到茶几乎温热即可饮用。龙井三巷：投掷法

此法采用瓷盖杯进行冲泡。首先，将适量的开水倒入杯中温热，然后将水倒掉，并在瓷杯中倒入适量的茶叶。加入少量开水，然后摇动杯子，让茶叶吸收水分并自然膨胀。当茶叶展开时，将沸水倒入杯中，直至几乎满，但不要太满。然后等待茶叶溶解到茶汤中，直到汤的颜色几乎呈鲜绿色。用杯盖慢慢搅拌茶汤，使茶汤更加均匀。当茶汤差不多水平时，即可饮用。另外，喝龙井茶时要注意，不要等水干了才再加。当第一杯茶喝完2/3时，应加水喝第二杯。这样可以保持茶汤的浓度基本一致。

一壶好茶需要慢慢泡。正确的冲泡方法，正宗的西湖龙井茶，才能真正领略西湖龙井茶的美妙。品一壶好茶，赏美景，享受美好生活。