0糖0脂肪才健康？绿瘦：小心陷入减肥误区

各位老铁们好，相信很多人对0糖0脂肪才健康？绿瘦：小心陷入减肥误区都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于0糖0脂肪才健康？绿瘦：小心陷入减肥误区以及的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

“0”的概念

根据《食品安全国家标准：预包装食品营养标签通则》中“0糖”、“0脂肪”、“0卡路里”的规定：

0糖是指每100ml或100mg食品中糖含量0.5g，可标注为“0糖”；

零脂肪是指在加工过程中脱脂或不添加脂肪且脂肪含量每100克低于0.5克的食品；

0卡路里是指每100ml或100mg食物的总能量17kJ，可标记为“0卡路里”。 [1]

换句话说，“0糖”、“0脂肪”和“0卡路里”饮料不一定具有绝对的零值，而可能只是含量非常低。另外，绿瘦营养顾问提醒大家，市面上还有一种饮料标有“0蔗糖”饮料。虽然和“0糖”只有一字之差，但差别还是很大的。蔗糖是一种二糖。饮料中宣传的“0蔗糖”并不意味着不添加其他糖，与“0糖”并不相同。

“0”真的健康吗？

用甜味剂代替蔗糖，可以在一定程度上帮助控制能量摄入和体重。理论上来说，它比普通饮料更健康。但长期饮用此类饮料并不利于减肥。长期食用会影响肠道菌群，使人体产生饥饿感，增加对甜食的喜爱和欲望，进而增加食量。

自从非营养性甜味剂被批准使用以来，各国科学家不断研究其安全性。

2022 年的一项荟萃分析研究评估了非营养性甜味剂对健康的影响：在短期（3 个月或更短）随机对照试验中，随意使用非营养性甜味剂可以减少糖和能量的摄入。摄入量，从而降低体重和体重指数。然而，没有发现证据支持长期（超过3 个月）使用非营养性甜味剂对成人或儿童肥胖有益。相反，长期使用非营养性甜味剂可能会增加2型糖尿病和心血管疾病的发病率。 [2]

鉴于荟萃分析研究，2023年5月，世界卫生组织（WHO）发布《Use of non-sugar sweeteners （WHO guideline）》，建议不应使用非营养性甜味剂作为控制体重或降低非传染性疾病风险的手段。 [3]

此外，大量研究结果表明，非营养性甜味剂的摄入或多或少对实验动物有危害。例如，阿斯巴甜及其代谢产物对血细胞、脑、肝、肾、神经系统、免疫等有害，对系统、肠道菌群、胎盘等有不可逆的不良影响。

虽然根据动物研究不能简单推断阿斯巴甜对人体有类似危害，但为了确保安全，在日常生活中，绿瘦营养顾问建议不要长期过量摄入非营养性甜味剂。

夏季饮品推荐

除了“0糖”、“0脂肪”、“0热量”饮料外，夏季健康饮料还有很多。

1. 开水

喝开水可以促进体内更好的新陈代谢，因为很多生化代谢都是在液体环境中进行的。通过补充水分，可以促进体内各种营养物质的新陈代谢和吸收。另外，白开水还可以很好地调节体温，因为它比热容高，能很好地吸收热量，有利于维持体温恒定。适当喝白开水，可以通过水分蒸发、出汗和排尿，起到很好的调节体温的作用。

2.淡茶

喝淡茶可以提高肌肉耐力。这是因为茶叶中还含有一种儿茶素，具有抗氧化作用。它可以促进身体燃烧脂肪，帮助对抗疲劳。淡茶可以帮助我们保持身材。茶叶中含有咖啡因，可以促进胃液分泌帮助消化，增强分解脂肪的能力，并能有效降低人体的质量指数。但喝茶应该适量。喝太多茶会产生相反的效果。

3、不过量添加植脂末和糖的咖啡

咖啡中的可溶性膳食纤维含量很高，可以加速胃肠蠕动。因此，轻度便秘的人可以适当喝咖啡来缓解便秘。但咖啡中还含有植脂末和糖，热量较高，不易被人体代谢和吸收。长期食用会导致体内大量蓄积，引起肥胖。长期过量摄入还可能导致体内胆固醇水平升高，胰岛素受体敏感性降低，从而诱发高血压、糖尿病、心脑血管疾病等。

最后，绿瘦营养顾问提醒大家，与其相信“0糖”“0脂肪”“0热量”，不如学会科学看待无糖饮料，注重科学合理饮食，这才是科学减肥的金钥匙！

参考：

[1],《食品安全国家标准：预包装食品营养标签通则》

[2]，使用非糖甜味剂的健康影响：系统评价和荟萃分析。检索于2023年5月22日，来自https://www.who.int/publications/i/item/9789240046429

[3]，非糖甜味剂的使用： WHO指南。检索于2023年5月22日，来自https://www.who.int/publications/i/item/9789240073616