测量基础代谢率有两种方法。首先是公式计算方法。只要将身高、体重、性别、年龄输入公式,就可以得到基础代谢率。使用公式的优点是简单方便,但缺点是目前至少有五个公式,每个计算结果都不同,而且这些公式大多是为西方人设计的,不太适合东方人,而且公式太旧了。另外,当身高、体重、性别、年龄相同的情况下,两个人通过公式计算后,理论上应该有相同的基础代谢率,但每个人的情况不同,不可能相同。
一般采用美国运动医学会提供的以下公式:
BMR(男性)=(13.7体重(公斤))+(5.0身高(厘米))-(6.8年龄)+66
BMR(女性)=(9.6体重(公斤))+(1.8身高(厘米))-(4.7年龄)+655
例如:公司员工李先生,25岁,身高180cm,体重65kg。他的基础代谢率计算公式为:13.765+5180-6.825+66=1686.5 kcal
第二种方法是直接或间接量热法,利用受试者吸入的氧气和呼出的二氧化碳,通过气体分析和特殊换算,计算出基础代谢率。优点是可以针对每个人单独计算,比较实用。基础代谢率值,但缺点是机器相当大,操作起来比较费时间,检查起来要花很多时间。
例如,人的体表面积为1.5241平方米。基础条件下,测得他6分钟的耗氧量为1.2L。那么每小时的耗氧量就是12L。乘以氧气的热价20.19 千焦耳,然后除以体表面积:
1220.19/1.5241=158.97千焦耳/平方米/小时,这就是人的基础代谢率。
另外,对于脉搏、血压波动不大的患者(如心脏病、高血压患者),我们可以用一个简单的方法来计算基础代谢率:
基础代谢率=[脉搏(次/分钟)+脉压(mmHg)-111]100%
如今,各大中型健身俱乐部都配备了身体测量设备。您只需按照教练的指示,握住仪器的手柄或将脚接触电极即可。一两分钟后,你就能知道自己身体成分的具体数据。同时会根据相关身体指标和公式,粗略计算出你的基础代谢率。