脱脂牛奶可以减肥吗，牛奶脱脂和全脂的区别

1、对于很多注重身材管理的人来说，减肥永远是一个永恒的话题。除了多运动之外，合理饮食也是减肥的有效方法之一。日常生活中，我们会听到“喝脱脂牛奶可以减肥”的说法。那么，这种说法真的有科学依据吗？对此，人民日报记者采访了急诊总医院药剂科负责药师刘航梅。

2、刘航梅介绍，全脂奶、低脂奶、脱脂奶是根据其脂肪含量的不同而命名的。全脂牛奶是通过直接对牛奶进行巴氏灭菌而制成的，而其他牛奶则是通过离心去除脂肪颗粒而制成的。有时，由于脱脂奶的质地太稀，会添加一些脱脂奶粉来增强口感。

3.“认为喝脱脂奶或低脂奶就能减肥的想法是不科学的。”刘航梅表示，以一盒250毫升的脱脂牛奶为例，其热量比全脂牛奶少了75千焦耳。去除的脂肪带来的热量对于减肥来说意义不大。而且，随着脂肪的去除，全脂牛奶中的脂溶性维生素、共轭亚油酸等大量营养成分也会损失。

4、刘航梅建议，需要减肥的人不需要刻意选择脱脂牛奶。只要均衡营养，适量运动，就能成功减肥。 （视频制作：实习生周亦婷）