1、禁食是网上比较流行的一种保健减肥方法,提倡禁食一段时间的谷物,甚至完全禁食。一般持续几天到几十天。很多人认为,逃避可以提高人体的排毒功能,改善亚健康,治疗疾病。
2. 然而,极低热量的饮食,只喝糖水或含有少量碳水化合物的水果,甚至完全禁食,真的对健康有益吗?禁食真的能帮助你以健康的方式减肥吗?禁食对身体有什么危害?针对这些问题,39健康网减肥频道编辑特意拜访了国家公共营养师专家组专家、南方医科大学中西医结合医院营养科主任魏丽萍教授。医科大学。
3、禁食对身体有害,不值得提倡。
4、魏丽萍教授表示,古代之所以流行禁食,是因为食物相对匮乏。为了维护社会稳定,统治阶级大力推行斋戒。现代社会,由于饮食过剩,很多人因营养和能量过剩而患上糖尿病、肥胖等心血管疾病。辟谷作为控制食物和能量摄入的一种手段,自然而然地找到了它生长的土壤。
5、但是,魏丽萍教授表示:“禁食饮食方法并不值得提倡,我们通过严格的科学实验发现,禁食对身体有明显的危害,甚至可能弊大于利。”魏丽萍教授及其研究团队此前曾与39健康网合作,招募了多名肥胖超重(BMI24)志愿者,进行为期7天的模拟辟谷极低热量饮食。同时还补充维生素和矿物质,服用排尿酸药物,严格监测血糖、血脂、脂肪率、肌肉率等生理生化指标。 6天后的体检数据显示,实验对象的体重确实大幅下降至3-7公斤,血压、血糖指标也有所改善。但身体肌肉量的损失也很明显,而且身体肌肉的损失甚至比脂肪的损失还要大。同时,所有志愿者均出现短暂性高尿酸血症,尿酸最高达到900MMUL/L,且尿酮体均呈阳性。 “这个结果还是补充维生素、矿物质和服用降尿酸药物的结果。大多数人都是自行断粮,如果没有这些措施,情况可能会更严重。”所以,对于那些花时间远离谷物超过2周或更长时间的人来说,是否会进一步加重身体各器官的损伤,还是个未知数。
6、另一组实验中,志愿者接受了魏丽萍教授及其团队的“中医平衡减肥法”饮食模式。同样的低热量饮食,辅以维生素和矿物质补充剂、降尿酸药物,每日补充200毫克。配合优质蛋白质热量和一些温阳、补气、补血的中药,实验结果显示受试者的肌肉质量损失得到了显着控制。因此,在控制饮食的过程中,合理补充优质蛋白质、矿物质、维生素极为重要。
7、对于现实生活中有些人在辟谷后感觉身体状况确实有所改善的现象,魏丽萍教授认为,主要原因是辟谷过程有助于减少一部分体内脂肪,而体内脂肪的减少自然就会因体内脂肪过多而引起的健康问题,如高血脂、高血糖、脂肪肝等,都能得到一定程度的改善。但从长远来看,这种以低碳水化合物为主的极低热量的禁食方式,会导致体内肌肉流失,给身体带来的危害也不容忽视。近日,国际知名的《柳叶刀》杂志也报道称,短期快速减肥比缓慢减肥带来更多长期效益,但前提是科学减肥。而不是禁食的方法。
8、“评价一种减肥方法的好坏,最关键的指标是能否最大限度地减少身体肌肉的损失。”魏丽萍教授说。一个好的减肥方法应该是减少身体脂肪并保持甚至增加身体肌肉质量。肌肉对人体非常重要。身体各个器官的正常运转,包括心脏、肾脏、四肢的骨骼肌等,都需要肌肉的参与。肌肉过度流失还可能损害这些功能器官,加速衰老。从这个角度来看,辟谷等各种禁食行为对身体危害极大,不值得提倡。
9、减肥需要专业指导。
10、最后,魏教授提醒需要减肥的朋友首先选择正规医院进行体检。在排除继发性肥胖(胰岛素瘤、肢端肥大症等疾病引起的肥胖)后,如果需要采取极低能量饮食,必须在专业医生和临床营养师的指导下进行膳食减肥。否则,不仅会对身体造成长期伤害,还可能出现猝死的情况。
11.相关解读:辟谷是什么?
12.辟谷是道教传统养生方法之一。传统辟谷主要分为三种:气斋、自然斋、药斋。服用气辟谷主要是通过禁食、调息(呼吸)来进行;自然辟谷是通过冥想,当内气充足的时候,你自然就不想吃饭,有时就喝点水。这种现象是自然辟谷现象;吃药是在不吃主食(五谷杂粮)的同时,通过摄入其他辅食(坚果、中草药、辟谷丸、辟谷汤等)来调节身体功能。