近年来,儿童营养问题已经受到社会的普遍关注,但对营养教育的重视还不够,很多人对健康饮食行为的认识是模糊的、片面的。儿童营养不良和营养过剩的现象并存,超重和肥胖问题逐步显现,还存在偏食挑食、咀嚼能力差等不良饮食习惯。
一
学龄前儿童生理与营养需求特点
1.生长发育速率仍较高,营养需求大,充足营养为正常生长发育提供物质基础。
2.生长发育和营养状况直接关系之后青少年期及成人期肥胖及慢性病风险。
3.食物种类和膳食模式已接近成人,但消化能力仍与成人有差异。
4.自主性、好奇心及学习模仿能力增强,需强调多样化膳食模式,但注意力易分散。
5.学龄前期是良好饮食行为和生活方式发展形成关键期,从小培养受益终生。
二
中国学龄前儿童膳食指南
1
食物多样,规律就餐自主进食,培养健康饮食行为
①平衡膳食是儿童正常生长发育和维护健康的物质基础,食物多样是实现平衡膳食的前提条件。2-5岁儿童是健康饮食行为培养关键期,从小培养儿童良好饮食习惯,纠正挑食、偏食等。
②不良饮食行为,为一生健康打下坚实基础。
③ 避免挑食、偏食及过量进食。
2
每天饮奶,足量饮水,合理选择零食
①充足钙摄入有助于促进儿童骨骼生长,奶类是钙的最佳食物来源,钙含量高、吸收利用好,培养饮奶习惯。我国当前儿童钙摄入量普遍偏低,建议每天饮奶量在350-500ml或者相当量的奶制品。
②学龄前儿童新陈代谢旺盛,活动量较大,水分需要多,少量多次饮用,首选白开水、控制含糖饮料。学龄前儿童每日饮水量:2-3岁儿童600-700ml,4-5岁儿童700-800ml,不宜在进餐前大量饮水,以免影响正餐。
③合理选择零食,尽可能与加餐相结合,零食量不宜多,不影响正餐食欲。
④多选营养素密度高的食物如奶类、水果、蛋类和坚果等作为零食,不宜选择高盐、高脂、高糖食品及含糖饮料。
3
合理烹调,少调料,少油炸
①从小培养儿童淡口味有助于形成终身的健康饮食行为,烹调儿童膳食时不过咸、过油、过甜及辛辣,少用或不用调味品,保持食物的原汁原味,让儿童品尝和接纳食物的自然味道。
②建议多采用蒸、煮、炖,少用煎、炒的方式加工烹调食物,有利于儿童食物消化吸收、控制能量摄入过多以及淡口味的培养。
4
参与食物选择与制作,增进对食物的认知和喜爱
①学龄前儿童生活能力逐渐提高,对食物选择有一定自主性,开始表现对食物的喜好,抓住机遇开展"食育"活动。
②鼓励儿童多体验和认识各种食物的天然味道、质地,了解食物的特性,增进对食物的认知和喜爱。
③鼓励儿童参与家庭食物选择和制作过程,吸引孩子们对各种食物产生兴趣,让儿童享受烹饪的乐趣并从中获得的成就感,树立爱惜食物的意识。
5
经常户外活动,定期体格测量,保障健康成长
①积极规律的身体活动、较少的久坐及视屏时间和充足的睡眠,有利于学龄前儿童的生长发育和预防超重肥胖、慢性病及近视。
②应鼓励学龄前儿童经常参加户外活动,每天至少2小时,结合日常生活多做体育锻炼(玩耍、散步、爬楼梯、收玩具)。
③减少久坐行为和视屏时间,每次久坐时间不超过1小时,每天累计视屏时间不超过1小时且越少越好。
④保证儿童充足睡眠,推荐每天总睡眠时间10~13小时,其中包括1~2 小时午睡时间。
⑤应定期监测儿童身高、体重等体格指标,及时发现和纠正儿童营养健康,避免消瘦和超重肥胖。
儿童正处于体格、认知和智力发展的关键时期,同时也是行为和生活方式发展与形成的关键时期。合理膳食不仅能满足幼儿的生长发育需要,还能提高自身免疫力,减少生病的风险。
用户评论
真的太赞了!我家宝宝还在吃饭不规律,总是挑食的时候看到这个就觉得很有用,一定要学习一下!
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太好了,我家小朋友也正好在长身体的关键阶段,这篇博文非常及时,以后可以多关注这些营养学知识,保证小朋友健康成长
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作为家长,确实需要注意孩子的膳食营养问题。这篇文章讲解得比较清楚易懂,对我们家长很有帮助!
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我觉得家长们最担心的就是孩子吃不好的问题,尤其是在学龄前阶段。希望这种宣传能能让更多家长了解到这些知识,共同呵护孩子健康成长。
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文章内容很丰富,涵盖了多个方面,比如膳食结构、食物搭配等等,对我们想要更好地帮助家里的宝宝建立健康饮食习惯很有帮助!
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学龄前儿童的营养摄入的确很重要! 这篇博文的重点在“宣传”, 我觉得更能做到针对不同的家长群体,采用更多生动有趣的科普方式,更有吸引力。
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其实很多家长对于孩子的膳食营养问题都不太清楚,需要多加强学习。这篇文章总结得很好,可以作为家长学习的参考!
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文章讲的没错儿,但是我觉得现在食品种类太多了,家长也需要更加灵活的进行引导孩子选择合理的饮食哦。
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我一直认为教育要从娃娃抓起,从小培养良好的饮食习惯非常重要。这篇博文提醒了很多家长需要注意的地方,我受益匪浅!
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对于学龄前儿童来说,除了膳食营养之外,还要注重均衡的运动量和休息时间,才能够更好地促进孩子身心健康发展。
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觉得这个宣传做的很好,尤其是为了学龄前儿童专门制作成这样更方便家长理解。希望每个孩子都能享受到优质的营养保障!
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虽然写得很详细,但是我觉得缺少了一些具体的案例和建议。对于一些实际操作性的问题,可以更加深入地讲解一下!
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文章提到了很多重要知识点,但我觉得缺乏具体可行的指导意见,如果能提供一些食谱或菜单推荐就更好了!
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这篇文章的内容很有用,但我不太理解为什么只有针对学龄前儿童的膳食营养知识呢?不同年龄阶段的需求应该是不一样的吧?
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我的孩子已经过了学龄前期,但我也觉得这篇博文很有价值,了解这些营养知识可以帮助我和家人吃得更健康!
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学习这个方法很重要呀! 我家宝宝现在还不太听话,以后要多尝试运用一些有趣的引导方法来让他主动接受不同的食物!
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文章内容不错,但我觉得宣传方式还可以改进一下,比如结合一些游戏或者互动活动,这样更容易吸引孩子的注意力。
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希望这类宣传能更广泛地 dissemination, 让更多家长了解到正确的营养知识,为孩子健康快乐成长提供保障!
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