panda 近年来“生酮减肥法”经久不衰，号称只要调整饮食模式，就能快速瘦下来，不少人称之为最为安全绿色的减肥方法，但实际上，“生酮饮食”最初是用来治疗难治性癫痫。广州医科大学附属第二医院临床营养科主任邓宇虹表示，“生酮饮食”模式可能确实能让你的体重降下来，但并非人人适用，贸然用来减肥或有健康风险。
生酮饮食起初用来治疗癫痫
邓宇虹介绍，“生酮饮食”是一种特殊且较为极端的膳食模式，即进食极低碳水化合物、高脂肪和适当蛋白质。
和普通的均衡膳食模式相比，“生酮饮食”的特殊性在于其供能比例发生明显变化：碳水化合物供能仅占总热量的4%~17%，脂肪占60%~90%，蛋白质占6%~35%。
在执行“生酮饮食”期间，主食（碳水化合物）大量减少，迫使机体分解储存在于肌肉和肝脏的糖原去供应能量，当糖原也逐渐被耗尽时，机体转而调用脂肪组织去进行代谢分解。
“脂肪代谢过程中会产生一类叫酮体的物质，它也能提供能量使得机体正常运转。这便由此得名‘生酮饮食’。”邓宇虹进一步说明，其实“生酮饮食”最早出现于20世纪20年代初，国外医生首次使用该饮食模式治疗癫痫病人，临床效果比较可观。
有减重效果，但存在健康风险
既然并非所有癫痫患者都适用“生酮饮食”，那普通人用来减肥是否也存在有风险呢？
邓宇虹表示，临床观察发现确实有人在遵循“生酮饮食”法后减轻了体重，但这不代表“生酮饮食”是安全的。因此，医生并不推崇此类特殊、极端的膳食模式。首先，若生成过量酮体，可能引起酮症酸中毒，会出现如头痛、头晕、乏力、嗜睡等不适症状。
“另外，高脂意味着要吃较多的脂肪，包括液体脂肪，如花生油、玉米油、菜籽油、橄榄油等，还有固体脂肪，如猪油、牛油等。但上述食物普通人很难或长期坚持吃下去，由于该饮食模式又要求必须少吃碳水化合物，所以大部分人就会走向另一个极端：高蛋白摄入，吃很多肉，特别是来自红肉和加工肉。”邓宇虹表示，如此吃法，一是会导致肠道功能受损，目前医疗界也普遍认为会增加罹患结肠癌的风险。二是高蛋白“生酮饮食”还会加速肾病患者的肾衰竭。
不少人在实际操作过程中，为达到快速减重的目的，甚至会拒绝进食任何碳水化合物类食物，如此“简单粗暴”地造成进食比例不均衡，也会出现营养不良甚至更严重的健康问题。而若一味严格执行高脂食物，势必带来饱和脂肪酸摄入过量的风险，增加心血管疾病风险。
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用户评论
真的假的？“生酮饮食治疗癫痫”？ 这太惊喜了！我认识个朋友一直饱受癫痫困扰，药物控制的效果不太好，他总是说很痛苦，希望能找到其他更好的方法。不知道这个生酮饮食到底可靠吗？
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这标题好吓人啊，直接说“普通人用来减肥或有风险” 让人感觉生酮饮食就危险一样。
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我朋友就是吃生酮饮食成功控制了癫痫的！他之前一直很绝望，现在整个人都焕然一新了，我觉得这个方法真的值得被关注。但是确实要注意安全性，建议大家咨询医生后谨慎尝试。
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生酮饮食和减肥的关系我也想了解一下，我一直在跟着朋友学的这款食谱，感觉自己体重的确有下降趋势，但总觉得有些地方不太舒服，不知道会不会对身体造成损伤？
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对于癫痫这种疾病来说，任何方法都需要谨慎对待，毕竟药物治疗已经有相当成熟的方案了。生酮饮食虽然在一些特殊情况下有所帮助，但不能把它当作首选疗法，需要医生专业指导。
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感觉标题写的有些夸张，生酮饮食对普通人来说真的有这么大的风险吗？如果减肥可以安全有效，那还是很吸引人的吧！
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我本身就是癫痫患者，一直在用药物控制病情。最近看到关于生酮饮食的文章感觉很兴奋，但我还是不敢轻易尝试，因为担心会影响到我的病情。我想先去咨询一下医生，了解一下具体的风险和益处。
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我觉得生酮饮食是一个值得研究的方向，或许在未来能够成为治疗癫痫的一种新方法，但现在还不能盲目相信，毕竟每个人的身体状况不同，效果也可能会有差异。
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我一直在关注健康领域的研究，对于新生事物越来越谨慎了。 生酮饮食减肥这个说法听起来很吸引人，但我更注重长期健康的方式，比如均衡的饮食和适当锻炼，你觉得呢？
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朋友说生酮饮食可以有效控制癫痫，但我也担心它对身体的影响，毕竟任何极端的食疗方式都需要谨慎。我想要多了解一些相关的知识和案例，然后再决定是否尝试。
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感觉标题像是在故意渲染气氛一样，生酮饮食的原理我知道，就是高脂肪、低碳水化合物，但是这种方法真的适合所有人吗？
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对于癫痫患者来说，选择合适的治疗方案是非常重要的，医生总是建议多方面综合考虑才能找到最有效的治疗方式。生酮饮食似乎是个新的可能性，但它是否安全有效还有待更多的研究支持。
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我觉得每个人的身体情况不一样，不能盲目跟风，用生酮饮食减肥或治疗疾病都需要咨询专业医生的意见，听从医嘱非常重要！
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生酮饮食这几年确实很流行，但这种饮食方法对每个人都有益吗？感觉标题比较吓人，让人误以为生酮饮食就一定会有风险。还是谨慎了解更多信息比较好！
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我很想知道更多关于生酮饮食的知识，包括它的具体原理、可能的副作用以及适用人群。我觉得对这类新兴的健康方法需要客观理性地了解，而不是一味相信或否定。
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朋友说生酮饮食能有效控制一些人的癫痫，其实我也挺好奇这个食谱，但我知道要谨慎尝试，毕竟任何改变都要循序渐进，尤其是有病的人更应该寻求医生的指导！
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我最近一直在尝试低碳水化合物饮食，感觉确实减肥效果不错，但是也担心它对身体的长期影响。生酮饮食与低碳水的对比在哪里呢？需要更仔细了解一下。
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标题写的太绝对了，感觉有点误导性！ 生酮饮食只是个方法，关键在于正确运用和个体差异，不能一概而论！
有14位网友表示赞同！