panda 前不久，许大爷不小心在台阶上摔了一跤，没想到一摔就骨折了。到医院检查，医生提醒他这是骨质疏松，得回去好好补钙。
许大爷的朋友老张给他提了个建议：“老许啊，补钙得喝骨头汤，既能养生，又不怕有副作用。”
许大爷觉得这有道理，于是他开始每天都喝一碗骨头汤。
几个月后，他再来医院复查。医生拿着报告单，眉头紧锁：“王大爷，您的钙含量没见长啊，而且胆固醇还升高了不少。”
王大爷愣住了，不解地问：“怎么会呢？不是都说喝骨头汤能补钙的吗？”
一、老年人为什么一摔跤就骨折？
跌倒，是老年人的劲敌，它的伤害远比想象中大。
中国疾控中心慢病中心伤害防控室主任段蕾蕾指出，跌倒对老年人的健康构成严重威胁。
有数据显示，每年因跌倒就医的老年人占半数以上。年纪越大，老年人因跌倒导致的伤害和死亡风险也越高。
为什么大多数老年人摔了一跤后都难逃骨折？
其实，原因很常见，正是所有老年人都会经历的健康问题：骨质疏松。
我们的骨骼中包括两种细胞：成骨细胞与破骨细胞，当它们之间平衡失调，就会发生骨质疏松。
正常情况下，成骨细胞负责新骨形成，破骨细胞负责旧骨降解，两者处于平衡状态。但随年龄增长，身体机能下降，营养吸收效率降低，导致破骨速度超过成骨，骨量减少，骨质疏松接踵而至。
除此之外，缺钙也是导致骨质疏松的重要成因。钙摄入不足会影响骨密度，使骨骼变得脆弱，增加骨质疏松的风险。
但是，摔跤后的骨折并非导致老人死亡的“真正凶手”，长期卧床引发的一系列并发症才需要警惕：肺部感染、静脉血栓、尿路感染等。由于骨折，老年人们只能静躺床上，四肢很少活动，时间一长，身体机能越来越差，难以应付各类并发症。
所以，各位中老年朋友千万别把摔跤当成小事，一旦发生，要及时去检查，有问题就治疗，没问题也能求个安心。
二、身体的4个信号，提醒你该补钙了
老年人缺钙可不是小事，身体给出的提醒补钙“小信号”，别忽视。
痉挛或抽筋
由于缺钙导致血液中钙离子浓度降低，可能引起肌肉痉挛，尤其是在夜间睡觉时小腿抽筋。
身高变矮
由于骨质疏松，椎体可能出现微小的形变和压缩骨折，导致身高逐渐变矮。
脊柱变形
缺钙可能引起脊柱的后凸或侧弯等畸形。
腰背疼痛
由于骨质疏松和骨骼强度下降，老年人可能会感到腰背部疼痛。
三、3类食物是“补钙大户”，你的餐桌上有几样？
要想骨骼健康，补钙少不了。怎么才能补充这个重要的矿物质？关键在于一个字：吃！
1、乳制品
牛奶、酸奶和奶酪等乳制品富含钙质，是中老年朋友们的补钙首选。
乳制品中钙的形态更易被吸收，再加上乳糖和某些蛋白质的助力，能让人体补充更多钙质。
除了钙质，乳制品还富含其他重要营养，如蛋白质、磷、维生素A和B群，有利于维持整体的骨骼健康。
根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议，每天可以喝300毫升的牛奶来补充营养。
2、豆制品
对于乳糖不耐受的人来说，豆制品是补钙的优质替代品。
很多加工过的豆制品都含有较高的钙质。例如，南豆腐的钙含量为113mg/100g，香干的钙含量为299mg/100g。
同时，该类食物还含有植物雌激素，其能减少钙的流失，维持骨密度。
一般来说，豆制品的脂肪含量都较低，且能提供优质蛋白质，是补钙的健康选择。
3、坚果
坚果是一类营养丰富的食品，不仅富含蛋白质、维生素各类营养物质，钙的含量还特别丰富。
吃坚果不仅有助于维持骨骼健康，还能提高免疫力、降低血压。
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽教授提到，每天吃一小把（可食部分25~30克），即可获得30~50毫克钙。
四、偷走骨骼健康的3件事，尽快戒掉
日常不起眼的行为，可能正悄悄在侵蚀我们的骨骼。揭秘3个偷走骨骼健康的隐形“小偷”，快来看看你是否中招？
第一是运动不当。运动虽好，但过度运动反而不利于骨骼健康。
不同强度的运动对骨质影响不同。低强度运动对提高骨质健康的作用不明显，中等运动强度对改善骨质有积极作用，而强度运动可能对骨健康产生负面影响。
第二是久坐不动。长时间久坐不动，会减少对骨骼的刺激，骨密度随之下降。有研究表明，保持中到高强度运动量的老年人，骨骼有明显改善。
第三则是饮食不健康。长期摄入高盐、高咖啡因、高蛋白的食物，可能会增加尿钙的排泄，不利于骨骼健康。
除此之外，日常饮食中，富含钙和维生素D的食物吃得不够，也会让骨头变脆。
参考资料：
[1]《警惕！你的骨头正在悄悄变脆！30岁后，这4件事要赶紧做》.科普中国.2023-09-24
[2]《只补钙不够！忽略它，骨头很难留住钙》.健康圈.2023-04-07
[3]《专家说丨五个关键期，女性要注意补钙》.生命时报.2020-12-23
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用户评论
这篇文章说的太对了吧！我一直以为喝骨头汤就是最好的补钙方式，结果才发现其实效果一般啊！我现在会多试试其他作者推荐的食物，真的很有帮助!
有13位网友表示赞同！
我挺惊讶的，没想到骨头汤补钙效果不怎么样。一直听老人说喝骨头汤能强壮骨骼，看来这是个误解吧！文章里的这三种补钙食物我平时很少吃，还是得多吃点才行。
有11位网友表示赞同！
我一直觉得骨头汤喝起来很舒服，也觉得可以补钙，现在才知道其实效果没有想象中的那么好。我会尝试作者推荐的食物搭配一下，希望能改善我的骨骼健康！
有11位网友表示赞同！
我觉得这篇文章挺权威的，毕竟预防骨质疏松很重要啊！我最近年纪大了，经常会感觉腿脚有些酸软，看来是时候注意补钙了。作者提到的三种食物我会好好尝试看看。
有17位网友表示赞同！
这个分享好棒！我一直以为补钙就只有喝骨头汤一种方法。没想到还有这么多其他的选择，让我受益匪浅。
有16位网友表示赞同！
这篇文章简直颠覆了我的认知，我从小就被灌输“喝骨头汤能补钙”的观念，看来是时候更新一下知识储备了！文章推荐的三种食物都是比较健康的选择，我会尽力多吃一些。
有14位网友表示赞同！
我觉得作者说的很有道理，很多人都忽视了其他补钙方法的存在。我平时饮食偏方，很少吃作者提到的这些食物，看来需要调整一下我的饮食结构了。!
有11位网友表示赞同！
这篇文章写的太笼统了，没有具体说明为什么骨头汤补钙效果不怎么样，也没有给出具体的食谱建议，我觉得内容还缺乏一些可操作性。
有20位网友表示赞同！
我觉得喝骨头汤还能补充一些蛋白质和胶原蛋白吧！虽然文章里说了它补钙效果一般，但我还是觉得这是一款不错的滋补品。
有11位网友表示赞同！
我一直都有在注重预防骨质疏松，除了运动之外还会选择富含钙的食物。不过这篇文章让我了解了更全面的一些知识点，感谢作者的分享！
有14位网友表示赞同！
我平时真的不怎么吃这些类型的食物，也不知道他们具体的效果是怎么样，感觉这个分享有点过于理论化缺乏实践性。
有17位网友表示赞同！
这篇介绍很有科普意义，帮助我们更好地了解补钙的重要性，也让我意识到了自己饮食里缺少的营养成分。我以后会多关注作者的分享，学习更多健康的生活知识！
有7位网友表示赞同！
我已经看了很多关于预防骨质疏松的文章了，这款博客写的比较好，总结得比较全面。这三种食材真的很好吃，我会尝试一下不同烹饪方法，丰富我的主食选择。
有19位网友表示赞同！
我怀疑这个观点的真实性，我一直认为骨头汤是最好的补钙食物。这篇博客没有提供充足证据来支撑这种说法，所以我觉得需要更深入的了解。
有11位网友表示赞同！
我理解作者想要强调其他补钙方式的作用，但这篇文章显得过于偏激了。骨头汤确实可以带来一些营养价值，不应该完全否决它的补充作用。
有11位网友表示赞同！
这篇博客非常实用，让我了解到哪些食物对骨骼健康有益。我现在会更关注这些食物的摄入量，并尝试用不同的方式来烹调它们，让膳食更加丰富多彩！
有9位网友表示赞同！
我很赞同作者的意思，很多时候我们过于依赖传统的饮食观念，而忽略了其他有效的方法。这篇博客让我们看到了新的可能性，也鼓舞我更有动力去探索更健康的生活方式！
有6位网友表示赞同！