panda 日文中称酶为“酵素”。说到底，这是一种具有消化功能的蛋白质类物质。
消化酶有什么作用？
消化酶有多种，统称消化酶类。
正常人体中天然存在消化酶类：比如我们咀嚼米饭时会觉得甜，是因为唾液中含有淀粉酶，将米饭中的淀粉水解成了麦芽糖，所以感觉到了甜味。
胃液中含有胃蛋白酶：能将吃进去的含有蛋白质的食物，如鸡、鸭、鱼、虾、猪、牛、羊肉，水解为多肽类，在肽酶作用下，分解成氨基酸。
而体内含有酶最多的消化液：是我们的胰腺分泌的胰液，含有蛋白酶、淀粉酶及脂肪酶等，脂肪酶能将吃进去的脂肪类食物水解为脂肪酸等。
人体之所以需要富含消化酶的消化液去分解吃进去的食物，是因为自然中的正常食物属于大分子物质，机体无法直接吸收利用，而被消化酶分解为相对小分子的后，则能够被小肠吸收、储存，人体需要时，再分解并利用。
也就是说，酶的作用：即是将食物中的大分子分解为小分子，以便于肠道吸收，由肠道吸收的氨基酸、葡萄糖及脂肪酸再进入淋巴液和血液，为每日的新陈代谢做准备。当我们吃进去的能量物质大于每日身体维持体温和各种生理活动所需要的能量时，我们的人体会将这些多出来的能量储存，储存的形式是通过体积变大的脂肪细胞。
这样分析，消化酶的作用不是帮助我们消耗能量物质以减轻体重，而仅仅在于分解食物中的大分子使之成为小分子物质，便于人体消化、吸收、利用而已。
且不说吃进体内的酵素，是否已经因为其本身是大分子的蛋白质，已经被胃蛋白酶分解成小分子的多肽；也不说吃进肚子的酵素，在胃酸这种强酸的作用下，活性能存在多少——酶的活性会受到酸碱度、温度的影响，每种酶的适宜酸碱度和温度也有差别。
通常情况下，强酸、强碱的环境会使酶的活性降低甚至失活，且这样的失活是不可逆的反应。
那么，为什么我们吃的酵素到胃里会失活，而刚才说的胃里的酶就有活性呢？
那是因为胃蛋白酶的适宜pH值是1.8，为酸性（若pH＞7，为碱性），能在胃酸和胃蛋白酶作用后还存活。即便买到浓度加倍的“酵素”，它的作用也仅在于方便人体消化、吸收食物，和减肥无关。
那么，为何有朋友晚上吃了酵素，早晨称体重时，发现真的轻了？
其实，晚上睡前喝上溶解酵素用的同等体积的清水，早晨称一下体重，也会减轻。这是因为人体即便是在睡觉，也在进行有氧呼吸运动，消耗葡萄糖产生能量与水，能量用于维持体温和正常生理功能，而产生的水，随呼吸运动排出体外，也是我们体重减轻的主要原因。
无论科技如何发展，能量守恒亘古不变，体重总是受到吸收的能量与代谢的能量双重影响。在享用美食的同时，记得跑步、跳操或是游泳，感受体育锻炼带来的精神放松，又能够保持健康的体格，这比吃啥浓度的酵素都靠谱。
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用户评论
感觉这篇文章写得挺有料的，说的没错呀！酵素减肥？简直是智商税啊，之前还真的有人告诉我吃这个能瘦身，我现在一看文章才知道自己差点上当了！
有6位网友表示赞同！
我也是听朋友说酵素减肥效果好才入手了，后来发现根本没啥效果。还好亏损不大，这篇文章提醒我得擦亮眼睛，才能不被商家忽悠。
有11位网友表示赞同！
我觉得这种"酵素粉碎机"的宣传手法很套路，把科学严谨的东西包装成神秘感，很容易让人误导。大家别被这些所谓的“健康理念”所蒙蔽，关键还是靠自身努力控制饮食和运动。
有16位网友表示赞同！
我朋友坚持吃了半年酵素还不见效果，浪费了一大笔钱！当时我也想试试，幸好看了这篇文章才没有买下，感觉作者说的很清楚，这种减肥法确实不可信，只能靠科学方法减肥了。
有12位网友表示赞同！
虽然我很想减肥，但我不认可这种把所有问题都归咎到肠胃的观点。我们的身体系统是相互联系的，不能简单化地说酵素就能改变现状。
有14位网友表示赞同！
我曾经尝试过各种各样的酵素产品，结果都是徒劳无功！文章说得没错，粉碎机这个词听起来就很夸张，感觉是想忽悠消费者买单而已。减肥还是要循序渐进地控制饮食和锻炼，而不是依靠这种所谓的“神奇”方法。
有13位网友表示赞同！
现在很多商家打着健康旗号，玩弄一些名词，让人很难辨别真伪。建议大家查阅相关资料，多了解不同种类的产品，不要轻易相信广告宣传的所谓“黑科技”。
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酵素减肥确实很流行，但我比较倾向于科学健康的减重方式。这篇文章让我对这种所谓的快速瘦身方法更加清醒认识了。
有15位网友表示赞同！
其实很多时候我们对自己的身体不够了解，很容易被一些噱头所吸引。文章提醒大家要提高警惕，理性看待这些宣传，不要轻易相信非科学的减肥方法。
有18位网友表示赞同！
这篇文章说得很客观，没有过度渲染酵素的弊端，但我个人觉得这种营销手段确实很让人深恶痛绝。我希望更多人能够意识到这种宣传背后的套路，理性选择健康的生活方式。
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看了文章之后我感觉自己曾经被误导了，很多减肥产品都像这样靠夸张的语言来吸引消费者！
有12位网友表示赞同！
粉碎机这个词听着就让人觉得很奇怪吧？ 感觉作者很认真地分析了这个问题，提醒大家要谨慎选择减肥方法。
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我一直强调健康饮食和适当运动才是真正的瘦身方式，这种依靠快速效应的产品反而会危害身体健康。文章说得很有道理！
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虽然我个人不太相信酵素这种产品，但我也不能否定它对一些人有帮助的情况。每个人体质不同，减肥方法也不尽相同，关键还是要找到适合自己的方法。
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我觉得这篇文章写得很好，深入浅出地解释了酵素减肥的不可信之处。 希望更多人能看到这个文章，不要被这些产品所误导！
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我们生活中确实有很多神奇的产品，比如粉碎机这个词听起来就很像魔法武器。但要记住，真正的健康来自科学方法，而非那些看起来很吸引人的快速手段。
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我以前也很想通过酵素减肥，还好看了这篇文章，明白了这种方法并没有想象中那么有效！
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文章说得很有道理，确实不能盲目相信宣传，要理性看待各种减肥产品。大家还是要多关注科学的声音，选择健康安全的减重方式！
有6位网友表示赞同！