panda 春暖花开的季节，也是减肥季，对于很多现代人来说，平日里大鱼大肉想吃就吃，有些人还不爱运动，因此胖子也特别多，从几岁的小朋友到几十岁的中老年人，很多人都被体重困扰着，每每到了春天就开始新一轮的减肥。
减肥是没有啥捷径的，还是那句老话，“管住嘴迈开腿”，适当的运动加上健康的饮食，长期的坚持，就能慢慢瘦下来，这样也会比较健康，不会给身体造成危害。
很多人认为，减肥就是要饿肚子，就是不能吃肉不能吃主食，其实这是错误的认知，即使减肥，人体所需的三大营养物质，蛋白质、碳水、维生素也是一个都不能少的，不吃肉不吃主食，会给身体造成很大的伤害，而且还容易报复性反弹。
大家都知道，减肥期间吃米饭、馒头、面条这样的主食，含有的多糖人体吸收后会分解成葡萄糖，摄入过多的话就会转化成脂肪，因而导致发胖，但主食还是要吃的，因为主食除了给身体提供热量外，还会提供一些维生素、膳食纤维等，祖国医学讲究“五谷为养”嘛。
减肥期间的主食，可用一部分粗粮杂粮来代替，热量低又饱腹，比如常见的藜麦、玉米都是不错的选择，藜麦含有丰富的蛋白质，甚至可和牛肉相媲美，而且含有人体所必须的9种氨基酸，各种微量元素也丰富，是很好的减肥食品，这些年来深受大家的喜爱。
【藜麦玉米面馒头】
所用食材：藜麦少许，玉米面100克，中筋面粉100克，红枣，酵母2克，温水100克
制作步骤：
1、少许藜麦清洗干净冷水浸泡一会，红枣去核后切成小块。
2、酵母放入温水中搅拌均匀静置一会，激发酵母的活性，注意这个水温不能过高，不超过40度为宜，温度太高酵母就烫死了。
3、中筋面粉、玉米面放入盆中，两者的比例为1：1比较合适，玉米面太多口感不好吃。
4、边倒入酵母水边搅拌成絮状，再用手揉成软硬适中的面团。
5、加入控干水分的藜麦、红枣在面团中，再次揉均匀，盖上保鲜膜醒面10分钟。
6、将面团搓成长条状，分成若干个均匀的小剂子。
7、再把每个小剂子都搓圆，形成一个个小馒头，盖上保鲜膜放在温暖处发酵，大概要发酵50~60分钟。
8、发酵至馒头明显蓬松变大，拿起来比较轻盈的状态，冷水入锅，烧开后转中火蒸12分钟，关火后焖3分钟取出。
烹饪小贴士：
1、馒头的蒸制时间要看大小调整，蒸好后不要急于取出，焖几分钟再取出，避免回缩塌陷。
2、若是一次蒸的多，晾凉后冷冻保存，每次吃的时候热一热即可。
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用户评论
真的，我这一年来试了不少“瘦身晚餐”替代米饭的东西，这个感觉还不错，虽然味道上没有米饭那么香甜，但确实够饱的，而且吃完了也不油腻，这段时间体重也有点下降了呢！
有10位网友表示赞同！
这种说法有点夸张吧？总觉得只要控制了摄入量，任何食物都能减肥。晚餐用它代替米饭能减轻一些热量，但是想要快速瘦身还得注意整体饮食和运动呀。
有14位网友表示赞同！
我每天都吃这个代替米饭，感觉确实很饱腹，而且味道多样化，不容易腻味，我现在比之前有活力多了！
有14位网友表示赞同！
虽然热量的确比较低，但这玩意儿跟想象中的口感差很多，特别硬脆，很难入口… 可能是我的口味问题吧，不太适合我。
有8位网友表示赞同！
晚餐吃它确实比吃米饭好很多，毕竟热量比米饭低太多，而且吃了也不会像吃米饭一样会感觉肚量很大难受。但是偶尔想吃白米饭的时候，还是想念那种软糯的口感。
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春天暖意融融，正是开始运动减肥的好时候，用这个代替米饭也比较方便快捷，关键是确实可以有效控制热量摄入，我觉得很棒！
有8位网友表示赞同！
感觉好很多呀，这几年一直觉得晚餐吃米饭总是很撑，换成这种东西后，感觉更饱腹感也更高，而且身体轻盈了很多。
有6位网友表示赞同！
这个替代品真的挺神奇的，它不仅能代替米饭，还特别脆爽，有种蔬菜泥的感觉。我本来不太想尝试新的东西，但是吃了之后发现味道也还可以，而且真的减了好多肚子肉！
有11位网友表示赞同！
春天减肥，的确选择合适的食物很重要，这款产品的热量确实很低，感觉比白米饭健康很多，适合喜欢健康的饮食的朋友。
有18位网友表示赞同！
说实话，这个东西跟想象的一样口感没那么好，太容易饱腹了反而吃不好其他的食物。而且价钱还比较贵，不太划算…
有16位网友表示赞同！
春天减肥的时候，总是渴望吃到有营养又热量低的晚餐选择，这款替代米饭的食材刚好符合我的需求，并且口感还不错，可以推荐给想要减肥的朋友！
有6位网友表示赞同！
我个人觉得这种说法有点虚幻啊，想减肥还是要靠多运动和控制食量的，这个东西只是辅助工具，不要把期望值拉得太高。
有5位网友表示赞同！
春天减肥，饮食很重要啊！这个替代米饭的东西感觉蛮不错的，热量低又饱腹感强，而且烹饪起来很方便快捷，适合我这种生活节奏很快的人！
有13位网友表示赞同！
减肥之路总是充满了各种各样的诱惑... 这个替代品听起来不错，但还是要坚持健康合理的饮食方式才是最重要的吧！
有16位网友表示赞同！
感觉这个替代米的口感有点像燕麦，不太合我口味。 而且吃久了容易觉得枯燥乏味，希望开发出更多口感的新品种！
有13位网友表示赞同！