震惊！世界上有没有一种食物是越吃越瘦的？

边吃边减肥的食物被称为“负热量食物”，因为这些食物本身热量较低，消化它们会消耗人体自身的热量。这抵消了消化它们所需的能量而不是消耗的能量。

Out>out，是负热吗？当你吃得更多时，你的体重会减轻吗？

排在“负热量食物”榜首的食物通常是芹菜，还有生菜、黄瓜、冰水，有时还有低热量水果，如蓝莓、苹果、柑橘类水果等。这些食物大多含水量较高。高纤维，低热量。

然而，正规的营养书籍中并没有“负热量食物”的概念，也没有严肃的营养师相信“负热量食物”可以用来减肥，因为没有科学证据支持这个概念。

为什么“负热量食物”

减肥不了

首先，咀嚼、消化、吸收食物确实需要消耗热量，但这个热量确实太少了，只占一个人每天消耗的总热量的很小一部分。

这也很正常。如果人类需要消耗大量的热量来消化食物，那么在漫长的进化史上，他们可能早就被淘汰了。

正是因为消化食物所消耗的热量如此之低，所以这些所谓的“负热量”食物本身所含的热量不太可能低于这个（大概只有冰水或冷开水合适）。

更何况，即使这些“负热量食物”真的是负热量，也就是说它们所含的热量比消化它们所消耗的热量还要少，那我们岂不是还要往它们身上倾倒热量呢？

那么我们人体正常生理功能和身心活动所需的热量从何而来呢？

如果有人真的坚持吃这些“负热量食物”（或极低热量食物），那么这个人就不会获得足够的热量，也不会获得足够的维生素和矿物质，而这些对于维持生命很重要。营养物质将无法维持人体正常的生理功能，以及日常工作、生活所需的身心活动，最终会导致严重的后果。

因此，从营养角度来看，这些“负热量食物”可以成为健康饮食的一部分，但它们不足以支持身体的正常功能。

这才是靠谱的减肥方法

减肥的最佳方法是通过适当的膳食组合来获取身体所需的营养和能量。以下是一些健康减肥的建议：

遵循饮食指南。当尝试减肥时，选择吃哪些食物有时会令人困惑。

这时候，下图的饭塔就能起到很大的帮助。它鼓励您吃全谷物、蔬菜和水果。这些食物富含纤维，可以帮助您更轻松地感到饱腹感。

少吃脂肪。需要适量的脂肪，但即使少量也含有大量卡路里。尽量少吃油炸食品和高脂肪肉类，例如汉堡包。

少吃甜食和不健康的零食。糖果、饼干和蛋糕通常含有大量糖和脂肪，但营养成分不多。

避免含糖饮料。尽量不要喝太多含糖汽水、能量饮料、运动饮料，这些会增加大量热量。另外尽量不要喝太多果汁。

冷原味是一个不错的选择，添加一片柠檬或一点果汁以增加风味。

晚上保证充足的睡眠。许多年轻人熬夜太晚，这往往会增加夜间零食的摄入量，导致第二天早上精神不振。

少吃快餐。研究表明，每周吃的快餐越多，体重增加的风险就越高。因此，每周吃快餐的次数应尽量不要超过一次。

用纤维和蛋白质解决饥饿问题。不要太饿，因为这可能会导致难以做出明智的食物选择。

当您第一次感到饥饿时，吃一些含有蛋白质和高纤维食物的零食，例如全麦饼干和低脂奶酪。这些食物很饱，但热量不高。

注意吃多少。如果您不确定一份食物的价格，请学习如何阅读标签。使用较小的盘子来减少食物摄入量。尽量不要直接吃一大袋食物，容易失控。

如果你在餐馆用餐，又不想浪费，可以考虑把没吃完的食物带回家，而不是当场吃完。

想想你为什么吃东西。有时我们吃东西是为了满足饥饿以外的需要，比如无聊、压力或孤独。

如果是这样，看看您是否可以想出其他方法来满足这些需求。比如听音乐、和朋友交流等等。

过度活跃。减肥的一个好方法就是保持活跃。目标应该是每天总共60 分钟的中度至剧烈体力活动。

如果您有一段时间没有锻炼了，请慢慢地、逐渐地开始。

少坐。这意味着少看电视、少上网、少用手机浏览。目标是“每天一小时的体力活动”。

请记住，减肥是改变你的生活方式，走向健康并能够坚持下去，而不是把希望寄托在一些神奇的食物上。

综合/eDrug Global、中国食品药品监管杂志