健康休闲食品、功能性软糖市场开启新消费模式

很多朋友对于健康休闲食品、功能性软糖市场开启新消费模式和不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

许多公司添加功能性软糖

衡州智博食品研究中心数据显示，2019-2025年全球功能糖市场年复合增长率为4%。以维生素软糖为例，相关数据显示，维生素软糖市场前景乐观，年复合增长率约为6%，预计将从2018年的约31亿美元增长至2029年的约58亿美元。其中，女性对维生素软糖的消费量较高，到2024年，儿童将成为维生素软糖的主要消费者。中商产业研究院数据显示，预计2022年功能食品市场规模将突破6000亿元。

随着功能食品市场规模逐渐扩大，众多功能食品初创品牌逆势崛起。目前，市场上有补充维生素和矿物质的软糖、DHA软糖、酵母锌软糖、益生菌软糖、褪黑素软糖、胶原蛋白软糖等产品。安琪坚果、汤臣倍健、安吉丽、安利、仙乐健康等品牌已开始布局该剂型。从片剂、胶囊到软糖，功能性食品变得越来越像“食品”。一方面，传统保健食品企业不断寻求产品形态的突破，让自己更像“食品”；另一方面，普通食品饮料企业也开始打出功能性的旗帜，想给普通食品添加一些“功能”。

据悉，功能食品品牌“BUFFX”和“米娜优”均获得数千万元A轮融资。 BUFFX品牌瞄准年轻人用户，与特殊医学用途配方食品生产机构合作研发，在软糖产品中添加功能性成分，让消费者在满足味蕾的同时补充营养。公司拥有叶黄素酯蓝莓护眼软糖、维生素C软糖、-氨基丁酸软糖、生姜（黑）软糖等多种功能性软糖产品。米娜优品牌多维软糖入围天猫高端糖果销售榜。

许多公司已投资功能性软糖市场。为了满足消费者不同场景的需求，北极光创投合伙人林璐表示，健康生活方式是当前的大趋势，保健食品、休闲食品越来越受欢迎。消费者的需求在美国、日本等发达国家的市场得到了验证。在我国，它仍然是一个具有极高增长潜力的增量市场。需求端的快速崛起，将反向加速政策有序放开。借助强大的供应链组织和运营能力，我们可以为消费者带来安全、创新的功能食品。

开拓年轻市场突破口

近年来，功能性软糖的兴起，为健康食品的年轻市场打开了突破口。 “吃最贵的保健品、熬夜”，这句戏谑的网络流行语“朋克健康”讲述了很多年轻人的日常生活和保健。以前人们熟悉的保健食品已经悄然转变为色彩缤纷的软糖、果冻、饮料，让追求个性化消费的年轻人在不知不觉中实现了养生。

中商数据中心CBNData发布的《年轻人养生消费趋势报告》显示，我国90后中有一半以上存在脱发、脱发、视力下降等问题。同时，约有40%的人肥胖，运动能力下降，另有30%的人患有肥胖症，运动能力下降。存在免疫力下降的问题。健康消费已成为越来越多年轻人的常态需求。京东数据显示，2020年，“95后”的健康消费将增长三倍以上。 CBNData和阿里巴巴数据显示，近三年来，“90后”已成为网上购买营养补充剂的中坚力量。

“酸甜可口，吃起来也不觉得有负担，就是零食而已。”当代很多年轻人生活节奏快，追求高效率和即时享受。与传统做法相比，它们需要蒸、煮、炖、炖才可食用。在养生食材中，年轻人更喜欢“即食”、口感好的营养补充品。

天猫发布的消费趋势报告显示，过去一年，新兴消费者对“健康”和“美丽”的追求带动了医疗保健的“快速消化”。保健品剂型正变得像零食一样。维生素、褪黑激素和鱼油都以软糖的形式存在。就连玻尿酸、烟酰胺等美容成分也可以口服。

软糖剂型产品快速增长

随着90后、95后消费者开始成为消费主力，年轻人更加注重好玩、好看、方便等产品卖点。因此，软糖剂型正在快速增长。

在汤臣倍健的电商平台店里，DHA软糖、水蜜桃味胶原蛋白饮料等迎合年轻人消费习惯的产品热销。老字号、零食品牌也感受到了这股热浪，加入了“朋克健康”的队伍。同仁堂开设的咖啡馆，用一杯“枸杞拿铁”满足了年轻人保持时尚生活方式和保持健康的双重需求。方回春堂、胡庆余堂、盘高寿等药企纷纷推出独立包装的黑芝麻丸，帮助年轻人“固发养发”。三只松鼠推出了红枣枸杞丸、红豆薏仁丸等营养零食。 WonderLab 还推出口服透明质酸软糖和睡眠软糖。

但值得注意的是，一些商家却侧身而行，以零食为名进行夸张宣传，试图将其宣传为保健食品甚至药品。与冒充保健食品的真零食相比，隐藏药品功效的“假零食”带来的危害值得警惕。 “市场上一些所谓的天然燃脂奶片、减肥糖连有效成分都无法解释，只卖给那些愿意上钩的人。”一位营养师博主提醒消费者。

引领未来消费潮流

功能软糖等新型保健食品的出现，为行业未来发展指明了方向。业内人士表示，我国功能性软糖生产企业较少，提高我国功能性软糖产能是行业未来发展的重点考虑。

功能性软糖是新一代消费者提倡和关注的消费趋势，为多场景、随时随地的健康护理提供了便捷的可能。 Grand View Research报告显示，到2025年，全球功能食品市场规模预计将达到2757.7亿美元（约合人民币18112亿元），预测期内复合年增长率为7.9%。

我国功能食品市场发展迅速。企业要抓住细分市场差异化机遇，深度挖掘和创新消费者需求，打造核心竞争力。消费者从口味、外观等方面更加倾向于软糖类保健食品，催生了功能性糖果消费新模式。

（朱美桥综合编译）