如果你想吃鸡胸肉来减脂，我就按照这个方法。没有油，也没有柴火。味道鲜嫩、清香。

【嫩烤鸡胸肉】

所需主料：鸡胸肉1大块

腌肉调料：生抽2勺、料酒2勺、黑胡椒粉半勺、孜然粉1勺、蚝油1勺、玉米淀粉半勺、盐少许

详细步骤：

第一步，将鸡胸肉泡在水里，去掉血水。它还可以去除一些鱼腥味。挤干水并放在一边。

第二步，用斜刀将鸡胸肉切成大片。厚度大约与刀背相同。如果太薄，很容易干。如果太厚，烤的时间就会很长，而且嫩度也很难控制。

第三步，将切好的鸡片放在盘中，加入生抽2勺、料酒2勺、黑胡椒粉1/3勺、孜然粉1勺，根据个人口味加盐（我只加了一点点毛毛盐，味道不淡）。用手抓拌至看不到汤汁，汁液完全吸收，肉片变得粘稠为止。

第四步：加入1汤匙蚝油，拌匀

第五步：最后加入半勺玉米淀粉，然后用手抓匀。肉片会很粘。

第6步：腌制5分钟。图为腌制好的鸡肉片。它们又湿又多汁。这就够了。

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第七步，在九阳空气炸锅炸好的鸡块上铺上一层锡纸。无需添加油。只要放一层鸡片，把炸好的鸡推回去就可以了。

第八步：设置九阳空气炸锅：温度200，时间10分钟

第9步：这款空气炸锅加热速度非常快。实际上我只花了8分钟就烤好了。我中途翻了个身，把鸡肉烤到两面变色、干透、肉质紧实。烤鸡的时候可以根据自己空气炸锅的气质来控制烤的时间。简而言之，就是灵活。

把烤好的鸡胸肉撕成两块看看。嘿嘿，好温柔啊咬了一口之后味道真好。它完全不再是无味、干燥和木香。菜一上桌，全家人都争先恐后地吃。它比猪肉更受欢迎。关键是一点也不油腻，不加一滴油，盐也少。健康营养，美味不肥。简直是健身减脂的福音啊！爸爸妈妈都在减肥，所以我特地搭配了圣女果和黄瓜。一顿饭吃得很饱，真好吃！

【嫩烤鸡胸肉】做好了，妈妈再给我详细介绍一下做法：

1. 制作烤鸡胸肉可以使用冷冻鸡胸肉，也可以使用新鲜鸡胸肉。跟着宝妈的方法做，口感会很嫩；

2.用刀片斜向下切鸡胸肉，使块变大。不要切太厚，这样会延长腌制和烘烤的时间。腌制时间短，味道不好；

3、腌肉的配料中，蚝油、生抽都是咸的。不建议多加盐。盐少许就够了，尤其是减脂期间，盐要少一些；

4.没有空气炸锅怎么办？也可以用煎锅或电锅：刷一层薄薄的植物油，放入鸡肉片，中小火慢慢煎。