高中生一周七天营养早餐食谱（高中生每日早餐食谱）

2、番茄炖牛腩。将牛肉洗净，切成2厘米左右的牛肉块，放入水中焯一下，除去杂质和血水，取出备用。西红柿上面划十字刀，放入沸水中焯一下，去皮，切成小块。将它们放入锅中。倒入油，油热，加入牛腩炒两分钟。加入姜片、八角和月桂叶，炒五分钟。加入番茄块，撒适量盐调味。然后将炒到一半的番茄和牛腩倒入砂锅中，加入少许啤酒，加水没过牛肉，大火烧开，小火煮半小时，起锅撒上水配切碎的葱。

3、豆腐脑的制作非常简单。准备300克干黄豆浸泡过夜，然后放入豆浆机中，加水2700毫升打成生豆浆，然后过滤掉豆渣，留下细腻的豆浆，倒入锅中。煮沸后，撇去浮沫，再煮5分钟，然后离火。温度自然会降到80度。然后开始点豆腐。将5克内脂加入50克水中，放入电饭锅中，然后将豆浆倒入电饭锅中。中，直接盖上盖子，不用再煮，保温30分钟即可。

4、牛肉鹌鹑蛋是一道营养非常丰富的菜肴。首先将牛肉切块，鹌鹑蛋剥皮备用。锅中放油，烧至70%左右，加入葱、姜片、大料，炒香，加入牛肉炒香，然后加入老抽、白酒、冰糖、盐，翻炒均匀，然后加入适量的水，用大火煮沸。除去浮沫，小火煮60分钟，然后加入鹌鹑蛋，再煮10分钟。

5、蒜蓉鸡柳是孩子们最喜欢的食物。鸡胸肉洗净后，用刀把肉拍松，然后顺纹切成细条，用蒜末、盐、黑胡椒、生抽、料酒腌制。腌制20分钟，将腌制好的鸡肉去掉蒜末，再滚上淀粉，再滚上鸡蛋液，最后滚上面包屑，然后将鸡片入锅煎至金黄色，捞出。煮熟后，再次油炸，沾上番茄酱。味道好极了。

6、张文宏说早餐一定要吃鸡蛋。每天吃煮鸡蛋的孩子肯定不喜欢吃，所以建议大家煎、炒、煮、炖或者换种方式吃。每天补充蛋白质对于孩子的成长是不可缺少的。

7、现在天气炎热，要经常喝一些绿豆汤来给孩子解暑。绿豆提前浸泡3小时左右，洗净后放入汤锅中。水与豆子的比例为1:10，盖上大火煮开，然后煮至豆子开花。减少热量并煮约10 分钟。根据个人口味添加更多。白糖就够了。

8、排骨泡水，去血水，放入凉水锅中，加入料酒、姜片焯水一分钟去腥，捞出冲洗干净，沥干水备用。锅里放油，加入冰糖，炒至冰糖融化，出现棕色气泡时，加入排骨。翻炒均匀。加入葱、八角、香叶、辣椒、姜片继续翻炒。然后加入开水，加入生抽、老抽、盐。盖上锅盖，用大火煮。开火煮20分钟，然后加入去皮的煮熟的鸡蛋，再煮10分钟左右，然后从锅中取出汁液。