panda 大家好，如果您还对7月必尝“健康佳肴”，叶与茎皆珍宝，简单炒制美味无比不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享7月必尝“健康佳肴”，叶与茎皆珍宝，简单炒制美味无比的知识，包括的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
小暑将至，随着温度的逐渐升高，人们的食欲也变得越来越差了！每到夏天，那些平时看着就流口水的大鱼大肉，似乎都失去了诱惑力，每次端上桌，都懒得动筷子。相比之下，一些平时不爱吃的素菜，反而更受欢迎！并且，它们烹饪起来也比较简单，只需上锅一炒或随手一拌，就可以端上桌，营养好吃又省事！
夏天是时令蔬菜种类最多的季节，也是吃蔬菜的最佳季节！炎炎夏日，多吃一些时令蔬菜，不仅可以补充水分和维生素，还有消暑去火、增进食欲、促进消化、减肥瘦身等作用！如果你经常去菜市场买菜，你就会发现，在菜贩子的摊位上，除了有一些常见的蔬菜之外，还经常会有一些“新型蔬菜”，而红薯叶就是其中的一种！
说到红薯叶，对于在农村生活过的朋友们来说，肯定都特别熟悉！可能在很多80后和90后的记忆中，红薯叶是喂养家畜的一种饲料。但是，对于经历过饥荒年代的老一辈人来说，红薯叶可是穷人的“救命菜”！现在，随着人们养生意识的提高，营养价值很高的红薯叶，又重新走进人们的餐桌，成了口碑很高的“长寿菜”。
【炝拌红薯茎】
准备食材：红薯茎、大蒜、干红辣椒、盐、生抽、蚝油、鸡精、香油、食用油。
具体做法：
1.将红薯叶上的嫩茎摘下来，装入盆中，加入少许盐，加入适量的清水，浸泡15分钟后，用流动的清水，多清洗几遍，将红薯茎清洗干净。
2.锅内加水烧开，少加一点盐和食用油，将红薯茎放入锅中，焯水2分钟后捞出，放入盛有凉水的盆内过凉。
3.将过凉的红薯茎捞出，摆入盘中，加入适量的蒜粒和干红辣椒段，浇上热油，激发出香味后，加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精、香油，翻拌均匀后，即可食用。
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用户评论
七月的天热又闷，这个“长寿菜”倒是新鲜！我们家就种这种，平时都拿来煮汤喝，没想到茎还可以炒着吃？看来我也要试试了，说不定比叶子更美味呢。
有12位网友表示赞同！
这篇文章让我眼前一亮！从小到大我都是在吃叶子的，还从来没想过茎也能吃。现在夏天吃了很多青菜，感觉身体也轻松了不少。去买点这种“长寿菜”回来尝试炒着吃试试吧！
有14位网友表示赞同！
7月刚好是这个 “长寿菜”成熟的季节，我们家一年四季都种这些。“长寿菜”富含各种营养元素，对人体健康有益处。我每年都会做一大盆凉拌“长寿菜”，鲜香解暑！茎的味道更特殊，炒着吃真是太赞了！
有12位网友表示赞同！
别只吃叶子？我一直以为“长寿菜”只有叶子可以吃啊！看来我的知识范围也太狭窄了。以后要试试这个茎的味道，希望能跟叶子一样美味，那就真的长寿加倍啦！
有6位网友表示赞同！
我可不认同这种说法，说茎才是宝也太夸张了吧，还是叶子更下饭更合口味吧。这篇文章炒作有点厉害，吸引眼球是为了点击量吧？大家别跟着“潮流”盲目跟风哈！
有18位网友表示赞同！
这篇博文真是让我受益匪浅，原来“长寿菜”的茎也是美味的呢！我买了一大盆“长寿菜”，早速尝试了不同的烹饪方法，发现炒着吃味道真不错，加入一些肉丝更丰富口感，这简直是夏天必做的清爽菜品！
有7位网友表示赞同！
虽然我很喜欢吃“长寿菜”，但是感觉文章有点忽悠人啊。 “茎才是宝”这句话听起来像是在营销推销一样，而且并没有具体说明为什么茎比叶子更好呢？ 还是多吃一些蔬菜更重要的是均衡营养吧!
有19位网友表示赞同！
看来我以后要对 "长寿菜" 再好好学习一下了！小时候妈妈煮的时候就只用叶子的，现在才知道还有这么种吃法。夏天容易流汗消暑，这种 “长寿菜”的茎确实更容易补充体能！
有15位网友表示赞同！
文章写的很有吸引力，让我好想去试试这“长寿菜”茎的做法 。不过我还是比较喜欢传统的凉拌方法，清清爽爽又解燥道，夏天吃个冰冰凉的 "长寿菜" 就爽了！
有20位网友表示赞同！
我家的“长寿菜”刚采摘回来，嫩叶鲜香，做任何菜都是一级棒！茎也是可以炒着吃的吗？ 我得回去试试这个新方法。估计和叶子味道有很大的区别吧。
有12位网友表示赞同！
这篇文章真是让我开阔了眼界,我一直以为 "长寿菜" 只能吃叶子呢!看来我错过好多好吃的 “长寿菜” 了，以后一定要尝试茎的，听起来很营养健康！
有13位网友表示赞同！
我记得小时候奶奶经常用 “长寿菜” 做汤喝，那味道真的很清甜可口。这篇文章让我想起过去的味道了，也提醒我要多关注家里种植的 "长寿菜" ，别只吃叶子哦!
有9位网友表示赞同！
炒着吃“长寿菜”茎？好像听都没听说过！我更喜欢用它做冷面或者凉拌，鲜嫩爽口解暑神器。 文章提到的这些做法都值得试试， 享受美食的乐趣
有15位网友表示赞同！
这 “长寿菜” 确实很好养活,我家院子里就种着几株，从春天开始就长出来了，一直吃到秋天！真是一顿又一炖，营养美味！
有9位网友表示赞同！
别只吃叶子？这个说法有点可疑吧！我感觉 "长寿菜" 的营养主要在叶片里，茎的口感也可能比较纤维粗糙，不太好消化。 还是老传统的好！
有6位网友表示赞同！
7月正是吃“长寿菜"的时候 ，我家每年都会种一部分，这个季节吃起来绝对清甜爽口! 现在才知道茎也能吃啊，下次试试新的方法，多变的烹饪方式才是有趣的!
有6位网友表示赞同！
我小时候经常跟着爸妈在田里帮忙采摘 "长寿菜" ，那时候吃的最多了就是炒叶子的做法。 “茎才是宝”这个说法真让我眼前一亮！
有16位网友表示赞同！
这篇文章说的不错，夏季吃一些清淡的蔬菜很适合，比如“长寿菜”，营养丰富同时也能降低肠胃负担！我决定从明天开始就多吃点 "长寿菜" 了！
有15位网友表示赞同！