panda 周一
蒸鸡腿+番茄少油烤茄子
蒸鸡腿
鸡肉一向以美味着称，采用蒸的方式烹制，在新鲜的基础上保持了食材的嫩滑。每一口都是舌尖上的享受。端米饭的时候，上面放一个鸡腿。越加热，就越香。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡腿两只，韭菜适量，姜适量。
第二步：将鸡腿处理干净。然后用牙签在鸡肉上再扎几个洞。
第三步：将鸡腿放入大盆中，倒入两勺料酒，然后戴上手套，将鸡按摩一会，去除腥味。
第四步：在鸡肉表面抹上一大勺盐，继续按摩鸡肉。这一步不能偷懒，让鸡肉味道更好。
第五步：将姜片和香葱段放入鸡腿中。可以在鸡肉表面擦拭几遍。然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制2小时，让它更好地吸收味道。
第六步：腌制好后，从冰箱中取出。找一个大盘子，先在盘底放一些姜片和香葱段，然后放上鸡腿，然后在鸡腿表面放一些香葱段和姜片，如图。
第七步：放入蒸锅或蒸锅中蒸约30分钟，直至鸡肉能用筷子轻松刺穿。
第八步：蒸好后，取出鸡肉。这时，盘子里就会冒出很多鸡汤。这鸡汤很鲜，别扔掉。倒入锅中，然后撒上一些韭菜碎，烧开后倒入一些水淀粉，搅拌均匀。这时候汤会变得特别浓稠，然后关火。
第九步：将鸡腿切成块，放入盘中。将汤倒入锅中即可食用。
多说几句
1、为了让鸡腿更好的去腥味，口感更好。一定不要省略加料酒和盐的步骤。
2、鸡腿大小不一，蒸的时间要根据大小增减。
西红柿烤茄子
如果你有一些肉，你可以把它当饭吃。这才是带饭的正确方式。少油版的西红柿烤茄子只使用与平常烹饪相同量的油。煮熟的茄子酸酸开胃，特别适合拌饭。
具体制作方法
第一步：准备食材。茄子2个，番茄1个，辣椒1个，大蒜适量。
第二步：茄子清洗干净后，切成滚刀块，如图所示。
第三步：将切好的茄子放入盆中，加入1汤匙盐，拌匀，腌制15分钟左右。
第四步：西红柿切块，辣椒切块，大蒜切末备用。
第五步：取一个小碗，加入生抽2勺、醋1勺、鸡精少许、糖1勺、玉米淀粉2勺、水5勺。搅拌均匀，一碗果汁就做好了。
第六步：茄子腌好后，拧干水，如图。
第七步：锅里倒入少许油，一般炒菜的油就够了。然后将茄子放入锅中，开始用中小火翻炒。
第八步：将茄子煎至表面微焦，捞出备用。
第九步：不用再加油了，只加锅底剩下的油即可。加入蒜末，炒香。
第10步：将西红柿放入锅中，然后加入2汤匙番茄酱，炒至西红柿略软。
第11步：将茄子和辣椒块放入锅中，翻炒均匀。
第十二步：将准备好的碗汁倒入锅中，翻炒均匀，再次煮沸后关火。
第13步：盛出并上桌。
多说几句
1.如果茄子比较老，一定要把皮去掉，否则口感会受影响。
2、蒜末的用量可以稍大一些，以提味。
3、腌茄子的时候加了盐，一碗汁里还加了2汤匙生抽，所以炒的时候就不要再加盐了。
周二
杭椒牛里脊+辣豆瓣酱
杭椒牛柳
杭州花椒牛里脊，牛肉鲜美细嫩，杭州花椒香辣酥脆。与米饭拌在一起，味道十足，与米饭非常相配。
具体制作方法
第一步：准备食材。牛肉300克，辣椒200克，生姜适量，大蒜适量。 （牛肉最好选择牛里脊肉，这样味道会更嫩。）
第二步：将牛肉切成较粗的条。将辣椒从中间切开，切成两半。将生姜和大蒜切碎，放在一边。 （牛肉要横切，切掉牛肉的纹理，这样炒出来的牛肉才不会有老味。）
第三步：牛肉中加入半个蛋清、半勺淀粉、1勺料酒、半勺盐、半勺生抽拌匀，然后倒入1勺食用油，拌匀，腌制10分钟。 （最后加入少许食用油拌匀，可以使牛肉口感更嫩。）
第四步：锅中倒入少许油。油热后，将牛肉放入锅中，打散。
第五步：牛肉变色后控油备用。 （首先不要炒太久，否则影响口感。）
第六步：锅里留少许底油，然后将姜末和蒜末放入锅中炒香。
第七步：将花椒放入锅中，用大火炒香。
第八步：将牛肉放入锅中翻炒均匀，然后加入半勺生抽、半勺盐、1勺蚝油、少许鸡精调味。再次翻炒，然后从锅中取出。
麻辣豆瓣酱
这样做出来的炸豆腐就像海绵一样，吸收着汤汁。与米饭或馒头拌在一起特别美味。
具体制作方法
第一步：准备食材。炸豆腐300克，青蒜苗适量，葱蒜适量，小红辣椒适量。
第二步：把炸好的豆腐切成两半，如图，这样更容易入味。
第三步：青蒜苗用斜刀切段，洋葱、蒜切末，小红辣椒切段。
第四步：锅中倒入适量的油烧热，然后将葱末、蒜末、小红辣椒放入锅中炒香。
第五步：将炸好的豆腐放入锅中，翻炒均匀。
第六步：锅中加入生抽1勺、蚝油1勺、糖半勺，翻炒均匀。
第七步：锅中倒入半碗水，煮2分钟。
第八步：将青蒜苗放入锅中，翻炒均匀，然后加入半勺盐和少许鸡精调味。
第九步：锅中倒入少量水淀粉，快速翻炒均匀。
第10步：淋上少许香油，翻炒均匀，然后关火。
第11步：盛出，开始烹饪。
多说几句
1、炸好的豆腐吸收了汤汁，所以一定要加点水煮一下，这样味道会更好。
2.蚝油和生抽都有咸味。加盐的时候一定要多加注意。
3.水淀粉是由干淀粉和水制成的，主要用于勾芡酱汁。
周三
辣椒酿肉+蚝油冬瓜
辣椒酿猪肉
这样，肉馅和辣椒就完美地融合在一起了。辣椒的鲜辣中和了肉馅的油腻，肉和汤的油香也让辣椒吃起来更加入味。烹制出来的菜肴外观完整、光泽诱人、味道更丰富。和米饭拌在一起绝对美味，而且越加热越好吃。
具体制作方法
第一步：准备食材。辣椒8个，猪肉馅200克，葱、姜适量。 （最好选择直辣椒，这样在包肉馅的时候会更容易处理。）
第2步：开始搅拌馅料。加入葱末、姜末、香油少许、盐半勺、生抽一勺、老抽半勺、鸡精少许、蛋清半个、水淀粉少许将肉馅倒入，然后朝一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅浓稠。
第三步：将辣椒清洗干净，去掉蒂，如图所示。
第四步：用筷子或者小刀插入辣椒中，沿着辣椒籽轻轻转动，如图。
第五步：用手将整个辣椒籽拔出来，如图所示。
第六步：用筷子将肉馅一点点放入辣椒中，如图。
第七步：取一个空碗，加入老抽1勺、生抽3勺、香醋3勺、糖2勺、鸡精半勺、水半碗，制成一碗果汁，放在一边。 （酱油有咸味，所以没有加盐。）
第八步：锅烧热，倒入少许油，将辣椒放入锅中，开始炒。
第九步：炒至辣椒表面出现虎皮，如图。
第十步：将碗汁倒入锅中，盖上锅盖，用大火煮沸，然后转小火煮3分钟，直至肉馅成熟。
第11步：取出并装盘。 （汤不要太干，留一些泡在米饭里，和米饭很配哦~）
蚝油冬瓜
此菜口感软糯香浓，鲜美如肉。加热得越多，它就会变得越软、越糯、越美味。
具体制作方法
第一步：准备食材。冬瓜一块，葱、姜、蒜适量。
第二步：冬瓜去皮，切块。将洋葱、姜和大蒜切碎，放在一边。
第三步：锅中倒入适量的油烧热，然后将葱、姜、蒜放入锅中炒香。
第四步：将冬瓜放入锅中，翻炒均匀。
第五步：锅中加入2汤匙蚝油、1汤匙生抽、少许老抽、半汤匙糖放入锅中翻炒均匀。
第六步：锅中倒入1小碗水，盖上锅盖，中小火煮10分钟左右。
第七步：大火煮开后，揭开锅盖，撒上少许鸡精，翻炒均匀，关火，即可食用。
多说几句
1.蚝油和生抽都有咸味，不需要再加盐。
2、最后可以撒上一些香葱碎做装饰。
周四
肉末酸豆+鱼香蛋
猪肉碎和酸豆
诸味之中，以酸辣最为开胃。这道肉末豆豉菜酸辣适口，营养均衡，制作简单。搭配米饭或者面条都是非常不错的选择。
具体制作方法
第一步：准备食材。瘦猪肉200克，酸豆300克，辣椒碎适量，大蒜适量。
第二步：瘦肉切末，酸豆切末，蒜切末备用。
第三步：锅中加入适量底料，油热后加入肉末，然后炒至肉末变白成熟。
第四步：将切好的辣椒放入锅中，炒至红油出，然后将蒜末放入锅中，炒至出香味。
第五步：将酸豆放入锅中，翻炒均匀。
第六步：加入两勺生抽、一小勺糖、一小勺鸡精调味，淋上少许香油即可食用。
鱼味鸡蛋
此菜营养丰富，味道鲜美。如果平时吃一碗米饭配上这道菜，肯定会多吃一碗。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋4个，胡萝卜1个，青椒或尖椒1个，木耳适量，葱姜蒜适量。
第二步：木耳提前泡软。
第三步：胡萝卜切丝，青椒或尖椒切丝，木耳切丝，葱、姜、蒜切末。
第四步：将鸡蛋打散，放在一边。
第五步：取一个干净的小碗，然后加入生粉3勺、糖2勺、鸡精少许、盐少许、生抽1勺、醋3勺，然后倒入一些水打成糊状。一碗果汁。空闲的。
第六步：锅中倒入适量的油烧热，然后将鸡蛋倒入速溶锅中。鸡蛋凝固后，用筷子将其打散，如图。然后放在一边。
第七步：锅中再次倒入少许油。当油热时，加入洋葱、姜和大蒜，炒香。然后加入1汤匙切碎的泡椒和1汤匙郫县豆瓣酱，炒至出现红油。
第八步：将胡萝卜丝和木耳放入锅中，炒约1分钟。
第九步：锅中加入青椒丝和刚炒好的鸡蛋，炒均匀。
步骤10：将碗汁倒入锅中，大火煮沸后翻炒均匀，然后关火。
第11步：装盘即可上桌~
多说几句
1.所有材料都比较容易煮熟，所以不需要炒太久。
2、郫县豆瓣酱和生抽都有咸味，所以拌碗汁的时候一定要少加盐。如果你实在不确定的话，可以暂时先忍住。入锅后尝一下酱汁的味道。如果感觉有点淡，就少加点。
星期五
啤酒鸡翅+宫保杏鲍菇
啤酒鸡翅
这款啤酒鸡翅颜色鲜红，口感细嫩。因为啤酒的缘故，鲜味十足，还夹杂着淡淡的麦芽香气。非常美味和诱人。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡翅12个，啤酒1罐，生姜1小块。
第二步：将鸡翅清洗干净，在表面划两刀，如图。 （这一步主要是为了让鸡翅更加入味）
第三步：锅中倒入适量的水。水烧开后，将鸡翅放入锅中，然后加入10毫升料酒。用大火煮沸并撇去泡沫。最后，将鸡翅取出，放在一边。
第四步：锅里倒入少许油。油热后，将鸡翅放入锅中，炒至两面微焦。
第五步：锅中倒入5毫升老抽，炒至鸡翅上色。
第六步：将姜片和八角2颗放入锅中炒香。
第七步：将啤酒倒入锅中，然后倒入100毫升水。然后加入冰糖10克、盐3克调味。
第八步：大火烧开后转小火煮15分钟，然后转大火收汁。待酱汁收干后，用锅铲不断翻动，直至鸡翅表面沾上焦糖色，油从锅中渗出，即可关火装盘。
宫保杏鲍菇
宫保鸡丁大家一定都很熟悉，这是一道家喻户晓的川菜。鸡肉换成了杏鲍菇，味道更加鲜嫩滑爽，给整道菜增色不少。是一道超级下饭的家常菜。
具体制作方法
第一步：准备食材。杏鲍菇2个，花生60克，葱2根，姜一小块，花椒十几个，干辣椒几个。
第二步：杏鲍菇切小片，葱切段，干辣椒切段，姜切片备用。
第三步：将花生放入锅中，然后倒入少量油，用小火炒至成熟。
第四步：用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精打成汁备用。
第五步：锅中倒入适量的水。水滚后，加入杏鲍菇焯水1分钟，捞出备用。
第六步：锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中炒香。
第七步：将杏鲍菇放入锅中，翻炒均匀。
步骤8：将葱放入锅中，翻炒均匀。
第九步：将调好的汁倒入锅中，煮沸。
步骤10：将花生仁倒入锅中。
第11步：炒匀，淋少许香油，即可食用。
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用户评论
这个食谱看起来不错耶！一周能吃得饱又不会太贵，刚好是找减肥的小心肝们的福音。
有16位网友表示赞同！
一周的食谱？这也太方便了吧，不用每天想什么该吃才好，直接照着做就好了。
有6位网友表示赞同！
叫外卖真的会让人不知不觉吃了太多高热量的食物，自带饭盒真棒，还能控制一下份量。
有9位网友表示赞同！
美食和节俭都能兼顾？这食谱看起来很有吸引力！
有20位网友表示赞同！
吃得好又省钱，减肥更不用担心了！这种食谱正好适合我，我要试试看。
有15位网友表示赞同！
每天都是一样的食谱会不会太无聊呢？会不会想吃别的?
有7位网友表示赞同！
这个食谱里有哪些菜啊？能不能分享一下具体内容？
有6位网友表示赞同！
我试过很多减肥方法，都没有成功，还是这类型的食谱更适合我。
有13位网友表示赞同！
学习新食谱还能减肥，多好！赶紧收藏起来试试看。
有7位网友表示赞同！
感觉这个食谱很健康，而且比较容易做出来。
有18位网友表示赞同！
比叫外卖省钱确实很有吸引力啊！现在生活真是越来越贵了。
有8位网友表示赞同！
我最近想节制一下饮食，这种食谱正好是我想要的。
有8位网友表示赞同！
希望这个食谱的效果真的很好，可以顺利减肥成功。
有13位网友表示赞同！
减肥真的是一件很长期的挑战，需要持之以恒的努力。
有13位网友表示赞同！
健康吃得更好，这才是真正的美味啊！
有15位网友表示赞同！
我要开始尝试这个食谱了，相信自己一定能坚持下去!
有15位网友表示赞同！
希望这个食谱能让更多想要减肥的人成功实现目标。
有7位网友表示赞同！
做饭本身也是一种享受，还能达到减肥的目的，真棒！
有13位网友表示赞同！