水果含糖量一览表

含糖量在4%~7%之间的水果：西瓜、草莓、哈密瓜等。

含糖量在8%至10%之间的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。

含糖量在9%至13%之间的水果：苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。

含糖量超过14%的水果：柿子、龙眼、香蕉、杨梅、石榴等。

各种水果和蔬菜的含糖量一览表：

关于水果的8种正确和错误的说法

对于同一种水果来说，这种说法基本是正确的，但对于不同种类的水果来说，可能就不正确了。因为甜度不仅与含糖量有关，还与糖的种类（例如果糖比蔗糖甜）和酸味有关。

错误。饭前吃水果不会影响消化吸收，也不会增加吃的食物总量。完全没问题。

正确的。与主食、肉类等相比，水果体积较大，能量较少，有利于减少膳食能量摄入，从而有助于减肥。当然，减肥与否最终取决于你的食物摄入总量和运动量。

正确的。吃饱后，再强行吃一些水果，这样会增加能量摄入，“拉伸”胃，很容易导致肥胖。

大致正确。睡觉前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一两个小时吃水果应该没问题，尤其是那些舍不得在其他时间吃水果的人。

说法六：水果升血糖快，糖尿病人不宜吃。

错误。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠萝等，血糖生成指数（GI）较高，使血糖升高较快，而大多数其他水果，如苹果、梨、葡萄、桃子、橙子等，血糖生成指数（GI）较高，升高血糖较快。血糖不会很快升高。

错误。大多数水果的含水量较高，只能提供较少的能量，但有些水果，如香蕉，所含的能量较多，不亚于土豆；由于脂肪含量较高，榴莲还含有大量能量。即使是低能量的水果，如果一天吃很多，能量摄入也可能会超标。

错误。水果和蔬菜的营养特性有很大不同，不能相互替代。

特别提醒：糖尿病患者吃什么水果有好处？

糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果的糖分和淀粉含量，以及各种水果的升糖指数。

推荐选择：每100克含糖量在10克以下的水果，包括黄瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果可提供20-每100克含有40大卡能量。

慎选：每100克含糖量在11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橙子、苹果、梨、荔枝、芒果等，这类水果每100克可提供50-90大卡的能量克。

不适宜使用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣和红果，特别是干枣、蜜枣、柿子、葡萄干、杏干、龙眼等干果，以及果脯，不宜食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、麝香葡萄、冬枣、黄桃等，也不宜食用。这种水果每100克提供100大卡以上的能量。

芹菜、木耳、蘑菇、绿叶蔬菜等低脂低热量食物可以降低血糖。

1、不要暴饮暴食，生活规律，细嚼慢咽，多吃蔬菜，短时间内尽量不要吃含有大量葡萄糖、蔗糖的食物。这样可以防止血糖在短时间内迅速升高，这对保护胰腺功能有帮助，尤其是有糖尿病家族史的人一定要记住！

2、避免肥胖，保持理想适当的体重，加强体育锻炼。少吃猪皮、鸡皮、鸭皮等煎、炸、炸、高脂肪食物。饮食不宜过咸，少吃胆固醇含量高的食物，如肾、肝、肾等动物内脏食物。不宜吃精制谷物；蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、红薯、莲藕、淀粉、菱角等。

3、饮食定时定量，每餐按计划份量吃，不要随意增减。始终选择高纤维食物，例如未加工的水果和蔬菜。

4、烹调方法有蒸、煮、凉拌、涮、烤、烧、焖、焖等。不宜太咸，食盐摄入量应低于6克，炒菜宜用植物油。

5、淀粉含量高的食物和中西式零食应有计划地吃，不要随便吃，以免吸收过多。少吃精制糖食品，如炼乳和蜜饯。